重回温暖秋日 新一轮冷空气携带降水大风将至 我们又去转塘吃了一轮面
杭州网 发布时间：2019-11-21 08:03
青菜换雪菜的决定很正确
春雪面馆
地址：象山路西街美食城一楼
营业时间：6：30-20：30
爆款：腰花拌川、雪菜猪肝面
雪菜猪肝面
我们是中午到春雪面馆的，人气确实非常高，店内、店外都坐满了人。点单时我问服务员哪些面是爆款，对方推荐了腰花拌川、猪肝面，并强调：“建议把青菜换成雪菜，风味会更好。”
等了大约15分钟，两碗面端上桌，腰花拌川的料很足，雪菜猪肝面色泽油亮，目测确实让人很有食欲。
腰花本身很好吃，但当天不知道什么原因，面条入口感觉带了点焦煳味。抓住服务员问原因，可能服务员太忙了，只告诉我们：“腰花拌川就是这个味儿。”
雪菜猪肝面确实好吃，猪肝很嫩也没骚味，一口面、一口汤再来口猪肝。必须要说的是，青菜换雪菜的决定很正确，因为雪菜突出了汤头的鲜味，属于加分项。
来源：都市快报 作者：记者 宋赟 杜青宝 摄影 毛若皓 编辑：吴阳杰
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