重回温暖秋日 新一轮冷空气携带降水大风将至 我们又去转塘吃了一轮面
杭州网 发布时间：2019-11-21 08:03
猪肚面吃得很满足
来翠面馆
地址：集贸路315号
营业时间：6：00-20：00
爆款：肝腰拌川、猪肚面
猪肚面
上次发了面馆后，有读者留言说转塘的来翠面馆应该上榜，我们也去吃过了。这家完全不起眼环境看上去也很一般的路边小面店，人气挺高，甚至有朋友告诉我：“每周我都会开车专门过去吃一碗的。”
他家主打的是次坞打面，面条是全手工制作，和杭州面的口感略有不同。点单时让老板推荐，对方推荐了肝腰拌川和猪肚面，两个一干一汤风格不同。同行的摄影师经常吃次坞打面，经验丰富的他建议选择汤面，于是我们点了猪肚面。
面上桌，喝一口汤，鲜中带香，猪油的味道厚实、质朴，猪肚耐嚼新鲜，面条爽滑筋道，确实让人吃得很满足。店员说他们的手艺是专门去诸暨学的，面馆开了8年，一直坚持手工做面，一天卖出四五百碗都是小意思。他们家还有另一个锅烧浇头，所有浇头都是现炒的，店员说这也是面好吃的原因之一。
来源：都市快报 作者：记者 宋赟 杜青宝 摄影 毛若皓 编辑：吴阳杰
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