一个苹果六块多 一个西瓜六七十 今年水果为什么这么贵？
杭州网 发布时间：2014-05-16 06:33
果农：
生产成本六年涨三成
葡萄产地出货价基本没涨
6年前，邵先生和亲戚在长兴租了200亩田地种美人指葡萄。邵先生说，前后6年时间，生产成本涨了三成左右，不过每年从邵先生果园运出去的葡萄价格却很稳定，一直在6.5元/斤-7.5元/斤之间。
邵先生算了一笔账。葡萄的种植成本主要包括土地租金、物料购置、肥料、人工等几块。其中，土地租金6年前为500元/亩（签了15年，今年按协议涨到了650元/亩），工人工资从5年前的45元/工时涨到了75元/工时，平均一亩按50个工时算，人工成本每亩增加了1000元以上。包括肥料和其他成本，6年前种植一亩葡萄的成本大约是1万元，如果现在重新租土地建果园，一亩的成本要1.4万元（今年土地租金至少800元以上，物料肥料和人工都涨价了）。
邵先生是最早种植美人指的种植户之一。这种水果口感比普通葡萄好，但价格也高出一截，5年前，在杭州街边的水果店里，美人指价格大约十二三元一斤，接受度非常有限，大部分人还是会买五六元一斤普通葡萄。为了推销美人指，邵先生不得不自己跑批发市场推销。
后来，邵先生果园边上的种植户越来越多，很多是几百亩甚至上千亩的大户。不过，美人指在产地的价格却相当稳定。
而在杭州的水果店里，美人指去年就已经涨到接近20元/斤，卖相好的高达25元/斤，和进口提子相当。
“今年美人指还在开花期，从目前来看产量和品质都不错，预计今年的产地价格依然保持稳定。”邵先生说。
物流：
物流成本占比低 五年时间涨幅不明显
卓创资讯水果分析师王敏说，从产地运送到一级批发商，水果的物流成本并不算大。
以苹果为例，从产地出库，到一级批发市场，运输加上利润，苹果在这个环节产生的费用大概有1.6-1.8元/斤。其中，调度和运输产生的费只有两三毛钱。即使油价和司机工资一直上涨，物流成本所占的比例还是相当有限。
王敏的这个说法得到了水星阁水果店楼老板的认同。他说，这几年运输成本的变化并不明显。同样以苹果为例，四五年前他从北方产地拉一车苹果到杭州的物流成本大概是400元/吨，今年差不多还是这个价格。“因为这几年物流企业多了不少，他们竞争的结果不可能迅速拉高运输成本。”
来源：都市快报 作者：记者 沈积慧 编辑：郑海云
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