从千岛湖县城驱车一路向西，沿着环湖公路行驶20多分钟，于绝好的山水风光之间，瞥得一枚小巧的路牌，蓝底白字，上书：宋村。

其时是1月22日下午两点，我们在除夕的午后抵达这里，宋村还像以往任何一次不经意间路过时那般安宁：高高低低的房屋依山傍水，山是青色的，水是碧绿的，黛色的屋顶静静嵌入浅蓝色的天际，房前屋后有宋村人喜爱种植的文旦树，鹅黄色的文旦挤在十几米高的树叶缝隙中，一串串、一簇簇，宋村人用文旦

祭祀·

除夕，宋村人很重要的一项事宜就是祭祀祖先。或许是靠山吃山、靠水吃水的缘故，宋村人喜爱吃鱼，千岛湖的鱼是他们的餐桌上经久不衰的美食。包括除夕祭祀，鱼也是一定会有的贡品之一。

在宋村，有些人家将祭祀祖先安排在早晨，有些人家则是午后。一家老少提着供品去上坟，走上几里山路，辛苦一年了，也跟过去的亲人问个好。在坟前，上一炷清香，新鲜供品一一摆上：鱼，肉，米馃，米羹，豆腐，青菜、馒头，然后敬上酒水。

作为供品的鱼大多会是一种千岛湖里盛产的小鱼，当地人将其晒成鱼干，然后蒸熟，香味扑鼻而来，而且少了很多汤汤水水，便于路途中携带。

年夜饭·

宋村的年夜饭开始得很早，大约下午五点不到的样子，家家户户就开始陆续把菜端上了桌。除了一些传统的“烫瓶”和煲类——比如豆腐煲，土鸡煲，萝卜煲……还有一样主菜放在整个圆桌的最中央——千岛湖鱼头。

早在除夕之前三两天，宋村人就在自家的水泥池子里囤上了几条鲜肥的鲢鱼，留待除夕和正月里的家宴上享用。关于鱼的做法，宋村的年夜饭也令我大开眼界。原先，在我的印象中，千岛湖鱼头的做法无非两种：辣的和不辣的。但是，在我这次吃的宋村年夜饭中，光与“鱼”相关的菜就有三道：番茄加辣椒酱烧的酸辣鱼头，番茄是自家田里长的，辣椒酱是自家腌制的，先将番茄炒出油来，加入番茄酱慢炖，炖成浓稠的一锅汤料，再放入煎好的鱼头、辣椒酱，继续文火慢炖，这是给家里爱吃辣的人准备的；红烧鱼块，将除去鱼头之外的鱼身剁块红烧，主人家还特意传授我秘诀，红烧鱼头一定要放白酒才好吃，红烧过程中可以放一点香料，起锅时加几滴醋；鱼头白汤，这是为不能吃辣的人准备的，奶白色的汤面上飘着碧绿的香菜，汤里除了鱼头还有数枚鱼肉丸子，是用鱼身肉做成的，口感非常细腻。

除了“鱼”，宋村人的年夜饭必不可少的菜还有：米羹，里面放了蕨菜干、陈皮等等；笋干煲；火腿煲……吃着鱼，喝一碗米羹，顿时觉得：幸福原来如此简单。