南京开洋干丝

中华美食园，就在中山南路东侧新建的一排宋式建筑里。4月1日，这些美食店就要开始试营业，到5月1日正式开园之前，还有不少优惠。

昨天，我到中山南路走了走。东侧新建筑，基本都在最后装修。有的窗户是花格栅的，有的在楼中间做了玻璃连廊，有的楼与楼之间围合了一个院子，无论是建筑形体还是格局，都集古色古香和简洁现代于一体。

这是杭州第一批“新宋风”建筑。

杭州以南宋文化著称，但由于年代久远，南宋房子存世很少，记载也少。设计“中华美食园”时，建筑设计者参考了北宋名著《天工开物》，并进行创新，就有了现在这些房子。

这些新造的小楼，由北往南分别是望仙阁、皇城戏台、施公祠、十五奎院、保民馆、五府院、状元井院、天庆馆、龙辇驿、太和楼、中和楼、丰乐楼、景观高台、高士酒楼、六部茶楼、凤鸣楼以及皇城酒

今后，楼内将开设饭馆，杭州人可吃到来自七个城市的美食——

十五奎院：上海“沈大成”风味小吃；

保民馆：福州“味中味”地道闽菜；

五府院：苏州老字号“得月楼”；

状元井院：南京老字号“永和园”；

天庆馆：西宁饭庄“玖仟坊”；

太和楼：重庆老字号陶然居，可吃到麻辣重庆火锅；

中和楼：最出名的是云南过桥米线。

其中，玖仟坊主营牛羊肉，最好吃的是牛杂。饭店张经理说，所有牛羊肉，都将从青海直运过来。这些牛羊，放牧在青海湖旁边的草原上，肉质特别鲜嫩。饭店消费价格也比较“平民”。

南京老字号永和园，以蟹壳黄烧饼和开洋干丝最出名。

蟹壳黄烧饼，分糖油和葱油两种。烧饼形如螃蟹，色如煮熟的蟹壳，入口酥香，价格估计和南京差不多，南京一只蟹壳黄烧饼为2.5元。

至于干丝，其实都是豆做的。南京人喜欢吃各种各样的干丝，春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等，但都比不上永和园的开洋干丝。

“中华美食园”试营业以后，之前由于中山南路东侧开辟水系而部分歇业的美食夜市，也将恢复营业，同样有优惠活动。