都市快报 整理:陈伊

杭州10岁男孩皓皓，从小对小麦、坚果等食物过敏，不能碰面粉，从没吃过生日蛋糕，学校的饭也吃得心惊胆战，只好让奶奶外婆轮流送饭给他吃。今年文澜实验学校食堂想了个办法，只要碰到皓皓过敏的食物，就给他单独“开小灶”，既让他和同学一起用餐，又避免了过敏的风险。家长感动之余，有些不好意思，怕给学校添麻烦，也很着急，这面粉过敏有什么法子能治呢？皓皓的妈妈说：“很希望儿子能治好，吃上一块蛋糕，过个完美的生日。”

昨天快报官微报道了这件事后，很多读者留言，在为学校点赞的同时，也给皓皓的妈妈提了各种建议。

有爱！好暖心的学校！

王子：有爱！好暖心的学校！

小猴子：好温暖啊，一传十，十传百，温暖的事越来越多，幸福感爆棚。

燕：给好有爱的学校点赞，给老师们点赞！

仓鼠：好暖心，向学校老师致敬！

风雅钱塘(孙炳祖)：于细微处见学校对学生用餐的关心走心暖心!

老吕：他是我儿子同学，可爱的小男生，这里是有爱的学校、老师、家长、同学。

超级大象：教师神圣职业，誉为天使。在教师眼中，学生才是真正的天使，祖国的花朵。哪怕学生一点一滴的小事，教师都细心观察，仔细办理。

金靖淇7号2345：过敏体质真是可怜，我也是过敏体质，海产品过敏，不过这位小朋友真是幸运，有这么好的学校和老师。

叶振：佩服学校的后勤工作，尽心为了孩子。

sunshine：好羡慕啊，我们家对可可粉过敏，一吃巧克力就全身长疹子，也是烦恼。

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从没吃过生日蛋糕真的好心酸

热心网友推荐很多种替代品

肥泡泡：可以用椰子面粉代替低筋面粉做戚风蛋糕，但要少量先试试，坚果过敏的话杏仁粉也不可以用哦。

沪杭甬高速：网上有用豆腐做蛋糕的方法。

雪花绽放：吃重芝士蛋糕吧，没有面粉。

YuQ22：吃生酮蛋糕就可以了，无麸质，不含面粉。

人生若只如初见：可以买慕斯蛋糕噢，没有面粉的。

丑八怪：可以自己做奶酪蛋糕，完全不用面粉的。

茉莉：无面粉的蛋糕也可以做啊！用黑米粉之类的不会过敏的粉代替面粉做蛋糕。

博傻的猪：我儿子也面粉过敏，我给他做的是米粉蛋糕，味道很不错的，不会过敏。

DesangZLove：国外过敏人群多，有很多英文食谱可以参考。

Yvonne.D：麦麸类过敏在国外挺多的，所以会有Gluten Free（无麸质食品)的面包、蛋糕、啤酒等。这位妈妈可以找一些定制的蛋糕店要求做Gluten Free的蛋糕哦。

Lisa：如果是对麦麸过敏的话，可以考虑一下Gluten Free（GF）的食物哦。我住温哥华，我见过好多GF的面包呢！用心找一找说不定有GF的蛋糕呢。

FANCLS：我家宝宝也不能吃麦食，可以去搜无麸质面粉，自己在家做一个蛋糕。另有些酱油等调味品里都含有小麦粉，注意选择，好在量少，但尽量避免。

MissingNo：面粉过敏怎么治疗不知道，但是蛋糕的话，可以用木糠杯代替，比蛋糕好吃多了呢。

Skywalker von Coruscant：面粉过敏通常是麸质过敏，不是对面粉本身，所以可以吃低筋面粉（我的偶像网球运动员德约科维奇也是麸质过敏）。

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