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鼻咽癌是个怎样的癌症？钱江晚报记者专门请教了浙江省人民医院耳鼻咽喉科主任苏立众。
“鼻咽癌又叫做‘广东癌’，本身鼻咽癌发病率就不低，而广东发病率最高，所以也叫这个名字。”苏立众说，除了广东之外，广西、福建以及我们浙江都是鼻咽癌的高发地区，在浙江，又以温州的发病率最高。
苏立众告诉钱江晚报记者，鼻咽癌发病率在10万分之3左右，在广东发病率是10万分之6.47，一般来说四五十岁的中年人更容易得，男性得病的概率是女性的两到三倍，而现在年轻化趋势越来越明显，在浙江省人民医院的耳鼻咽喉科，最年轻的病人只有十几岁。
为什么两广、浙江地区的鼻咽癌发病率这么高？这和遗传、饮食、环境都有关系。
“最主要的因素还是遗传。”苏立众说，在移民国外的第三代、第四代广东籍后裔身上，鼻咽癌同样是一个高发病率的癌症，在这些人出生时，基因就已经决定他们很容易得病了。
接下来，影响因素更重的就是饮食问题了，两广、浙江人饭桌上少不了的腌菜、腌鱼、腌肉都是让我们容易得鼻咽癌的主因。
“已经有研究发现，亚硝酸铵和鼻咽癌的密切关系。”苏立众说，在这些腌制的食物当中，都是富含亚硝酸铵的。
在韩国，每个家庭必吃的泡菜当中同样有着数量不小的亚硝酸铵，而这和金宇彬的得病有着密不可分的联系。
再从环境方面看，就得说说EB病毒了，EB病毒很容易诱发鼻咽癌，它和鼻咽癌的关系，就类似于HPV病毒和宫颈癌的关系，这是一种感染最广泛的疱疹类病毒，也是第一个被发现的致癌病毒，主要通过飞沫传播，接吻和嘴对嘴喂食等行为方式增加传播机率。
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