很可能是从

香港一家大排档传过来的

我在网上搜了一下，这种用筷子开啤酒的技巧多年前就有，但真正火起来，很可能和抖音的传播有很大关系，而抖音上最火相关视频，无疑是香港著名大排档东宝小馆老板的表演。

东宝小馆在香港北角地铁站口斜对面，菜市场楼上。是全港很出名的大排档，保留了自由嘈杂的市井气，据说来吃饭的90%以上是香港当地人，这里很多主厨都是上世纪90年代香港五星级酒店大厨，退休后聚到这里发挥余热，为了留住老港味，很多菜烧法很传统，锅气较重，大火爆炒类菜品很见功夫，光盘率非常高（大众点评上人均消费328元）。

东宝小馆后来被传得最火的，是网红老板表演筷子开啤酒。晚上9点后经常放迈克尔·杰克逊的经典舞曲，留着雪白“洋葱头”老板会一边跳舞，一边表演筷子开啤酒绝活。很多顾客会跟着他学。

到了晚上接近10点，突然放起了音乐。外国人站起来摇曳身姿，跟着节奏有规律地摆动。接着，大家跟着音乐合唱，跳舞，我们也不由自主动了起来。洋葱头老板似乎很受欢迎，每个人都喊他过去，表演筷子开瓶盖……

“冲着老板开啤酒来的，生意爆好，6点就开始排队了，菜量很大，风沙鸡名不虚传，嫩，香……”

“又来东宝小馆，老板依然活力四射，现场唱歌跳舞开啤酒，风骚全场，很多人慕名而来，还有人专门来学开啤酒的手艺，外国人也非常多，现场气氛嗨得很……”

“网红老板很有范儿，一直很忙，忙中还教有的客人拿筷子开酒瓶盖……”

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