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2019月饼第一波测评来了!三文鱼挺好吃的 椰子蛋黄酥超级水润
2019-07-25 09:46:45杭州网


日威冰沙奶黄酥

价格:28.8元/500g(单只约2.65元)

推荐指数:★★★★

冲着“冰沙”二字买的,但实际上感觉和普通的蛋黄酥并没有什么区别,还是咸蛋黄、豆沙、酥皮的组合,入口也不冰凉。

但我觉得还是可以推荐一下的,一是价格实在,一只才两块多;二是里面的豆沙馅特别香,看了一下配料表,原来是以白凤豆为馅,又混了绿豆,口感不错。

蛋黄味苏式月饼

价格:28.8元/500g(单只约2.4元)

推荐指数:★

月饼界主要有两个流派,一个是广式月饼,一个就是苏式月饼。虽然都是月饼,但两种做法截然不同。就说咸蛋黄吧,简直就是广式月饼的明星,人见人爱,但到了苏式月饼的地盘,咸蛋黄却一直被拒之门外。

但是,人生总是充满了意外和“活久见”,今年就出现了一款蛋黄味苏式月饼。可惜,蛋黄跟苏式月饼大概是八字不合,几乎吃不出蛋黄味,就是普通的苏式月饼。

盒马现烤芥末三文鱼月饼

价格:19元/2只(促销价)

推荐指数:★★★☆

继小龙虾在月饼界出道之后,今年三文鱼也入圈了。外观跟普通的鲜肉月饼差不多,瞧,上面还有个红戳呢!

上手手感略渣,外层酥皮超级易碎,轻轻一掰,就掉得满盘皆是。令人欣慰的是,掰开月饼,里面是实打实的一块三文鱼。尝了一口,居然没有想象中那么黑暗。

有芥末味,但不重,三文鱼肉外围还加了一层沙拉酱和一块海苔,加在一起,咸咸甜甜的,还挺和谐的。

缺点还是外层的酥皮,看着脆,口感却一点也不酥脆,分层不明显,入口还很厚实,扣分。

来源:都市快报    作者:记者 宋赟 摄影 毛若皓    编辑:高婷婷    责任编辑:方志华
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