每日商报讯（记者 郑炜）悄悄的，鸡蛋价格又高了。从杭州市禽蛋行业协会了解到，以建德鸡蛋为例，一个月时间里，每斤批发价涨了1.3元，目前的批发价已超过高位时的5元/斤。究其原因，蛋鸡在高温条件下会出现应激反应，产蛋量下降；历年中秋节都是鸡蛋市场“旺季”，月饼和蛋糕的生产厂家会提前采购原材料，一般从7月中旬就提前开始储存鸡蛋，导致了接单价格的上涨。由此，天热和提前备货成为推动蛋价走高的两大主因。受气温影响，鸡蛋产量还会减少，供应量趋紧的情况下，鸡蛋价格或将持续看涨。批发价上涨带动零售价上涨。据杭州市商务局市场监测统计，普通鸡蛋零售价格每公斤11.33元，与上周相比上涨1.16%。此外，本周猪肉供应量小幅增加、蔬菜成交量小幅增加；猪肉批发价略涨。

本周市区猪肉日均供应量7424头，与上周相比增加6.18%，白肉批发价日均24.3元/公斤，与上周相比上涨5.06%。条肉本周零售价33.92元/公斤、夹心肉31.27元/公斤、腿肉31.13元/公斤、全精肉35.17元/公斤，与上周相比分别下跌0.67%、上涨0.16%、下跌0.13%、下跌0.54%。

蔬菜本周日均交易量3040.43吨，与上周相比增加2.64%。青菜本周批发价2.84元/公斤、大白菜1.97元/公斤、包心菜2.31元/公斤，与上周相比，分别上涨1.79%、下跌1.01%、上涨19.69%。

家常水产品价格略涨。其中，草鱼（条重750克左右）本周零售价17.27元/公斤、鳊鱼（条重500克左右）21.95元/公斤、包头鱼（条重1000克左右）19.42元/公斤，与上周相比分别上涨0.35%、上涨1.67%、上涨1.46%。