你最爱的那口猪油渣、最想吃的那碗猪油拌面可能藏在西湖边的小酒馆里 - 杭州网

您所在的位置：

杭州网 > 杭州新闻中心 > 经济新闻

你最爱的那口猪油渣、最想吃的那碗猪油拌面可能藏在西湖边的小酒馆里

2019-07-14 09:40:55杭州网

卤牛肉鸭掌都很赞

MINUS 地址：建国北路489号滨河广场外圈

营业时间：19：00-次日2：00

测评员：杜青宝

每天生活这么忙，抽空找家小酒馆放放空是不错的选择。比如这家开在建国北路闹市区的MINUS，名字就有做减法的意思。

这家酒馆面积不大，鸡尾酒很精致又有个性。比如雾是人非，打开盖子的一瞬间，干冰雾气退去，一款清澈透亮的酒亮相眼前。但千万别被它外表欺骗，不仅入口微苦，酒精含量也不低。另外还有一款酒叫空巢老人，能喝出酸甜苦辣四种味道寓意人生，搭配的装饰则是糯米纸做成的美元。

MINUS的多种小吃也很赞。比如卤牛肉，切片薄厚均匀，每一片都卤得恰到好处，吃起来口感软糯中带着筋道，卤汁不齁咸，香味也足够；还有酸甜口的鸭掌，一盘盘直接切成小段，吃进嘴里嘎嘣脆，当下酒菜非常不错。他家的猪油渣也可以尝试，只是吃的时候要搭配酱油；另外还有芝士玉米片，加热后满屋子都是芝士香，好吃到根本停不下来。

来源：都市快报作者：杜青宝文/摄编辑：高婷婷责任编辑：方志华

图库

杭州网版权与免责声明：
① 凡本网注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属杭州网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：杭州网”，违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：杭州网”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。