商报讯（记者 刘婧婧）“比赛开始前，我想先给大家做道菜。”杭州天厨星智能科技有限公司联合创始人郎燕在路演台上启动了外形酷似烤箱的机器，不久后全场香气四溢；路演进行到一半，杭州瑞利科技有限公司高级工程师刘文静端上一盆餐具……

7月5日，在2019创客杭州“富春硅谷杯”中小微企业创新创业大赛海选赛第六场三花江虹专场赛上，这些发生在厨房里的场景，在路演现场纷纷上演。

郎燕展示的机器是天厨星烹饪机。“它是一款可以模拟真实动态的封闭式自动炒菜机，外置材料仓以便烹饪机能够自动进行分段投食。还配有智能温控加热，并模仿人工烹饪时的翻炒、颠勺等手势，就像在家用明火的灶台做菜一样，烹饪结束后还可以自动清洗。”郎燕介绍说。

被评委问及产品优势时，郎燕答道，“市面上大部分产品是将调料用水兑入后加进食材，这会使菜肴像炖煮的一样。但是天厨星可以直接加入原始调料，精确到0.1克，还原中式烹饪的精髓。”

除此之外，主要用来操控这台烹饪机的设备是天厨星自主研发的APP。用户可以用APP操作烹饪机使其完成烹饪过程，还能在APP上查阅各种不同种类的菜谱，且菜谱部分由天厨星设计，还有其他美食达人发布的美味菜谱与用户一起分享。“通过这项美食社交功能，可以让朋友在他乡就能尝到我创作的菜。”郎燕说。

与烹饪机相呼应的项目是来自杭州瑞利科技有限公司的小海豚多功能强力超声波清洗器。这是一个与笔记本电脑差不多大的白色小箱子，上面放有一个形似海豚的仪器，通过电线与箱体相连。刘文静在装有餐具的水盆中放入“小海豚”，伴随着超声波特有的“嗡嗡”声，10秒后餐具上的油污全部化在水中。

刘文静表示，这款产品不限于洗碗，还可以洗婴儿奶瓶等常用器具，也可以清洗水果、蔬菜、鱼肉甚至家中首饰等。

与国内同类便携式产品相比，小海豚超声波清洗器的明显优势体现在功率更大。“在换能器频率、体积和辐射面相近的情况下，我们的产品可施加电功率提升了3-4倍（可施加最大电功率450W，稳定功率200W），椭球面辐射使得声场辐射更均匀且范围更广。这使得清洗效果更好、速度更快。国内很多产品标称功率大，其实达不到。”刘文静说。

实际上，这是中国船舶重工集团公司第七一五研究所依托军工技术打造的一款“军转民”产品。“把声呐技术用于清洗器，主要是我们想用专业知识和创新能力解决国内民用行业迫切需要解决的问题。”刘文静表示。

与发达国家家用洗碗机的普及度相比，国内市场潜力巨大，前景广阔。刘文静认为，当“改造成本高”、“洗完碗还要洗洗碗机”、“洗不净”、“摆放不自由”、“挑剔洗”等痛点一旦被解决，市场需求将得到极大释放，未来市场容量不低于100亿元。