赶在旺季来临前，娃哈哈集团推出5款饮料新品，董事长宗庆后认为，食品饮料行业永远都是朝阳行业，只要主动适应消费升级趋势，不断开发消费者喜爱的产品，中国的饮料市场仍有很大的发展潜力。

记者 郭峰

夏季饮料销售旺季近在眼前，饮料巨头娃哈哈再次发力。昨天，娃哈哈一口气推出5款新品，并在全国范围内分片举办大力度的推广活动。而娃哈哈新品主打年轻化及健康主题的发展趋势，也让人们对今夏饮料市场的新变化有了新期待。

从产品到营销 凸显品牌年轻化战略

走过32年的娃哈哈，原有的拳头产品还能否包打天下？这是业内外对娃哈哈今后发展的一个关注点。从昨天娃哈哈推出的新品看，产品目标定位的年轻化，已是一个鲜明方向。如这次推出的健康低糖无添加气泡水，就是主打16—25岁学生人群的健康活力休闲饮。与传统的饮用水相比，气泡水除了即饮外，还非常适合调饮、DIY、调酒、聚会等多场景、多用途，十分适合年轻人的消费习惯。产品取名也很新潮，叫泡泡嗨趴。

还有一款是针对青少年推出的炯炯君乳酸菌饮品。这款产品对近年流行的乳酸菌饮料提出新的功能性诉求，针对青少年近视率不断升高的情况，添加叶黄素、牛磺酸等成分，有助于提高眼部营养，缓解视力疲劳。

从现场展示的新产品看，无论从产品功能到包装设计，都十分贴近年轻人的喜好。

娃哈哈集团董事长宗庆后昨天亲自到推广会现场为新产品站台。“娃哈哈的主要消费群体就是年轻人。”宗庆后说，娃哈哈不光在新产品开发上要贴近年轻人消费特点，在营销模式上也大胆尝试年轻人喜欢的新零售方式。包括社交零售、线上线下结合等。

突出健康主题 顺应消费升级

开拓细分市场 宗庆后看好发展新空间

今年以来，受多重因素影响，消费市场仍显疲软不振。汽车、家电等大宗消费品市场出现不同程度滑坡，饮料市场是否同样会拖累下滑？面对记者的提问，宗庆后昨天颇具信心地表示，食品饮料行业永远都是朝阳行业，只要我们主动适应消费升级趋势，不断开发消费者喜爱的产品，中国的饮料市场仍有很大的发展潜力。

数据也验证了这一点：从饮料零售情况来看，2019年一季度全国饮料类零售额达到近500亿元，同比增长9.3%，高于同期社会消费品零售总额增速。

当然，前些年动辄两位数的高增长时代已经过去，饮料市场也正向高质量发展方向转型。在整体市场结构性调整升级的背景下，细分市场的开发与选择愈显重要。随着收入水平不断提升，人们有意愿和经济能力去追求更健康的生活方式，低糖、低添加剂、更天然有益的健康产品成为新的消费热点。娃哈哈目前已建立了菌种车间，菌种拥有量及资源收集量在国内同行中名列前茅。宗庆后透露，下一步还将建立保健品车间，将产品线向保健功能延伸。

健康主题，更是娃哈哈新产品力推的方向。

比如这次推出的坚果椰，是娃哈哈顺应消费升级趋势，进军植物蛋白新蓝海的一个新举动。娃哈哈研发部门分析，随着素食主义者的人群增长，植物蛋白类产品成为增长最快的产品类别之一。在中国质量协会用户委员会发布的调查中，消费者对于植物蛋白饮料的偏好度高达21%。产品高端化推动植物蛋白饮料快速增长，该细分行业整体看好。

近几年被称为“超级谷物”的藜麦在食品行业大热。藜麦被列为全球十大健康营养食品之一。娃哈哈新推出的藜麦牛奶粥，采用现代技术结合传统工艺熬制，能满足日常代餐、旅游出行、营养加餐等多种场景的营养需求。

娃哈哈这次还率先布局康普茶。康普茶，即用活性菌和酵母的混合物来发酵的茶，近年来因其独特的口感、健康的功效，迅速成为国际饮料市场的热门饮品。康普茶的热销也一定程度上证明了消费者偏向健康、天然的选择。预计到2020年，康普茶的全球市场价值有望增长至18亿美元。