商报讯 （见习记者 邹冉）

 又到了吃火锅的季节。“食材好不好，一吃就知道，舌头是不会骗人的……刚刚尝的虾滑一入嘴就知道是大虾仁，嚼着真鲜。”上周六，家住钱江世纪城的韩大姐参加了五丰冷食在赛事场馆“小莲花”举办的火锅料理新品发布会。

在一年一度的火锅旺季，此次五丰冷食推出一系列新品，在这个冬天为火锅带来更多可能的新组合。作为杭州老牌知名企业，五丰冷食继成为2016年G20杭州峰会速冻面点供应商后，又成为第14届世界游泳锦标赛（25米）组委会国家供应商。

五分钟一道菜 懒人也能速成大厨

“火锅的重头戏就是丸子。我的两个孩子吃火锅总是挑丸子吃，所以每次我都会去超市买很多速冻丸子。有时候来不及做火锅，我也会直接把丸子放汤就是一道好菜。”现场的一位双胞胎母亲说。

事实上，喜欢吃丸子的群体还有很多，25岁的小胡是一位银行工作者，他则更喜欢将各类丸子做成各种菜肴，比如青菜炒肉丸、杏鲍菇炒蟹籽包都是他平时经常吃的菜。“我不会做很复杂的菜，但是这些简单的食材翻炒还是可以的，基本五分钟就可以做好。”他说，速冻丸子已经不仅仅是火锅的一种食材，更是对于他这样的单身人士的速成菜单。

对此，从事厨师行业多年的苏先生坦言，和炒肉片、肉丝等食材不同，将火锅丸子作为一种食材制作，因为对火候和油的选择会比较简单，而且操作过程快，现在已经成为很多家庭的选择。

五丰冷食推出虾滑、虾肉丸以及蟹粉蟹籽风味包等三款火锅料理新品。据相关负责人表示：“如今是火锅旺季，作为火锅必备食材之一的丸类产品自然也开始热销。这三款火锅料理正是为了迎合消费者不同的细分需求。”

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