【推荐人】

小S，喜欢一切肉类食物，打开冰箱，满满一柜肉，羊肉牛肉虾肉鱼肉……不在乎用什么方式煮，但必须得好吃，遇上好吃的地方，能连续去上十天半个月不带停的。

【小S点评】

说实话，这家店我原本是决不可能踏进去的！名字特像沙县“国际连锁店”的那种，装修也像！好歹我是吃过三江六码头的，这种小店走过路过都是直接忽视掉的！

但是有一天，我很豪气地请装修师傅们吃饭，让他们自己挑地方，结果他们就把我带到了这家店，说也不用请别的，就这家的萝卜骨头饭一人来一份（16块）。

一开始还以为自己的三观出了问题，到处找人来吃，以证自己是不是味觉出了问题，结果朋友都说好吃，连挑剔的老妈也说可以，还迷上了他家白送的腌萝卜。

一句话评价：量足，有肉有菜有汤，菜饭的做法是别家没有的，价格也特别实惠。“吃完有力气干活”，这是我家装修师傅的原话。

腌萝卜

【探店】

这家店倒不难找，就在莫衙营建国北路口附近，但因为正在修地铁，得绕下路才行。

店铺就单一个门面，招牌也不特别，周围还有好多卖馄饨、卖面食的小饭馆，但就这家的客人，一直从店里坐到了门口。

我点了一份萝卜筒骨饭，不到5分钟，小哥就麻利地把饭菜端了上来，还配了一次性手套和用来吸筒骨的吸管。他说，上菜快是店里的特色，就算人多，也不用等很长时间！再一聊，这90后小哥竟就是店里的主厨兼老板，姓李。

这家店还是家族企业！老板和老板娘是同乡，都是仙居人，3年前从自家姨夫那里接手的店面。以前只有他和他老婆两个人，最近天气冷了，顾客比夏天多了不少，实在忙不过来，才叫了个钟点工来帮下忙。

我这份筒骨饭里两根骨头，一大一小，菜市场都要卖十来块吧。老板嘿嘿笑了，说这做的就是薄利生意，他跟猪肉摊老板直接谈的价格，生意好的时候，一天能消耗百来斤骨头，拿5斤重的猪肉刀，切骨头都要切一个多小时。不过，每次也不会进特别多货，都是看店里生意，卖完一批再进一批，“很方便，一个电话，就能送过来。”汤和骨头是分开炖的，汤锅从早到晚可都不停火。

再说这菜饭，还真是有点特别，不只香，米饭还粒粒分明，以为会很油腻，但入口还好。一问，老板解释说：“菜饭对白米饭的要求很高，必须用木桶蒸才好吃。一般冬天，早上7点多，就要过来洗米，先泡一两个小时，再隔水蒸上两遍，如果只蒸一遍是蒸不熟的！”蒸完饭，再用切好的现炸猪油渣炒菜，最后拌在一起。

再说腌萝卜，就放在桌子上，来店里的客人，都可以随意取用。说到这个，老板突然全身都迸发出了一股自信：“我们自己都觉得好吃！很多客人来吃饭，也想问我们买一罐回家。”因为受欢迎，他两三天就会做一次。做法也简单，白萝卜切片，加白糖白醋泡十四五个小时，不过这调味的比例么，靠的就是“手艺”了。

玉米筒骨饭

仙居骨头饭

地址：莫衙营20号

营业时间：11：00-21:00

进店须知：装修简单，环境一般，性价比高，米饭可免费添。筒骨煲用料足，口味略偏淡。

我们要寻找的是杭州传奇路边店。

杭州餐饮有着太多传奇，网红故事，每个人心中都有自己的最爱。这次我们不找大家耳熟能详的品牌连锁、高价贵肴，直击老百姓最落胃最妥帖的路边店。所谓路边店，就是街头小馆子，没有高阔的门楣、精致的装修，服务也不一定到位，说不定遇到老板娘心情不好，还会受到白眼的暴击。

但这些路边店都是美食界的扫地僧，或是一碗大肠，或是一锅鸡汤，也可能就是一份炒米线，都是无可替代的美味。

这次我们要寻找的，就是这样的路边店。

我们将邀请美食达人推荐他们心中的传奇路边店，再进行总评。也欢迎大家踊跃自荐，不要藏私。