10年前，货运飞机运得最多的商品是各种衣服；5年前，手机和iPad等数码类电子产品反超服装成为航空货运大头。现在，机舱里的主角变成了各种水果、进口海鲜、牛肉等生鲜。

昨天，上海东航快递有限公司总经理方洪在2016年天猫生鲜商家大会上透露的近年来东航货运商品变化，正好与电商发展的轨迹吻合。特别是生鲜电商崛起，带动了进口水果、牛肉、海鲜等生鲜消费升级。

去年生鲜电商市场规模增加近九成

方洪说，目前东航快递的货运量中，北美樱桃的数量占国内总量的60%，智利车厘子占75%以上。“这类进口生鲜数量逐年递增。”

在方洪的印象中，10年前，电商以女装等服饰类商品为主，航空公司的货机里装的大部分是服饰。到了5年前，苹果手机、电脑、iPad等数码类产品在货机里的比重越来越高。这两年，进口的水果、牛肉、海鲜渐渐占了大头。

近年来，生鲜电商被称为中国电商下一个千亿级市场，巨头们纷纷大手笔进入生鲜电商领域，引发了生鲜消费大升级。

以天猫生鲜为例，2015年，全球70个国家的生鲜蜂拥而入，陆续在天猫首发，全球五大洲25个国家和地区，近百家生鲜协会和政府机构与天猫达成了战略合作协议。

按照天猫超市公布的数据，旗下生鲜业务在2015年12月销售金额突破1亿元人民币，同比增长400%。

除了大力推动天猫生鲜本身，2年前，阿里巴巴以千万美元的量级投资生鲜网站易果网。随后，亚马逊中国宣布其“生鲜馆”正式上线；苏宁超市2015年3月初上线“苏鲜生”，正式进军生鲜电商；同年5月底，顺丰上线“顺丰优选”；6月，华润万家上线“e万家”；10月，百度联合泰康人寿2.2亿美元投资中粮我买网。

易观国际发布的《2015生鲜电商行业报告》显示，2015年国内生鲜电商市场规模超过544亿元，增速达九成。高学历、高收入、有家庭的高端消费者成为生鲜电商品消费的主力，这类人群购买进口生鲜占比接近40%。

不过，生鲜的品质、物流时间、售后服务等，也成为很多电商头疼的问题。为此，昨天天猫与全国鲜果、水产、肉类、蔬菜等各大生鲜行业协会，企业和权威检测机构共同宣布，成立国内首个行业生鲜标准联盟。联盟成立以后，将制定更为严格的水果、水产等行业标准，并对有问题的生鲜商品推出“急速退款”服务。

资本大规模进入冷链物流领域

目前，天猫已经在全国246个城市实现24小时送达，在北京五环内率先推出3小时极速冷链送达服务，下一步将推行到上海、杭州、广州、深圳等更多一线城市。

在前天召开的天猫国际商家大会上，菜鸟网络副总裁万霖宣布，菜鸟网络将全面升级跨境进口物流核心能力，并将投入1亿元补贴，帮助进口电商提升服务体验，推动跨境供应链的整体升级。

除了巨头大手笔建设和完善自己的冷链物流，生鲜电商的爆发，也引发了大量资本进入第三方冷链物流领域。

去年7月，冷链物流服务商北京快行线冷链物流有限公司宣布完成A轮融资，平安艾格旗下农业基金向其注资1000万美元；去年年底，国内生鲜冷链服务商九电曳供应链管理有限公司获得数千万A轮融资，投资方为德同资本；今年2月，冷链物流综合服务商中冷物流在新三板挂牌上市。