在家做老字号当家菜 热门餐厅招牌菜带回家

八宝饭

东坡肉

半成品买回家，简单操作就是一桌年夜饭。

再过两天，就是除夕。

你家的年夜饭准备好了吗？是在家自己动手，还是上餐馆舒舒服服撮一顿？如果至今还没有着落，且不想自己费力张罗，那么，我送你最后一招：买半成品年夜饭。

不过，截止到今天，杭城大大小小的餐馆，半成品年夜饭也已陆续停止接单，只剩非常少的几家还能接受预订。而今天，可能是最后的预订时间。

杭州老字号当家菜 你也能轻松搞定

每年，杭州几家老字号餐馆都会推出半成品年夜饭，基本采用提前预订、除夕当天提货的方式。

据杭州楼外楼食品有限公司王主任回忆，楼外楼做半成品年夜饭已有十余年。“往年，我们大多会推出两三款套餐。今年保留一款畅销的‘合家团圆宴’，可供8-10人吃，取消了需求较少的‘三口之家’”。

“合家团圆宴”售价820元，有6道冷菜、10道热菜和2道点心，另赠水果和东坡酥。主菜中，既有杭州酱鸭、葱油鳜鱼、古法叫花鸡、栗子烧肉等常见杭帮菜，也有菌菇扒海参、碧绿羊里脊等普通家庭不常吃的菜肴。说明书随菜附上，你在家依样画葫芦，就能张罗出一桌楼外楼大厨水准的年夜饭。不过呢，该套餐这两天已经截止预订。想吃，2017年春节请赶早。

和楼外楼一样，张生记每年也会根据当年的新菜谱制定套餐。品牌中心总监周总介绍，张生记今年的半成品年夜饭套餐分388元、688元、988元三个价位，价格相当于堂食价的7折。

每个套餐，都含招牌菜笋干老鸭煲。此菜用的是一年以上的中华绿头鸭，配以金华火腿、天目山笋干及江南粽叶；拿回家去，文火加热，就可以尝到芳香扑鼻、酥而不烂的老鸭了。

需要特别提醒的是，今年，杭州酒家和前两年一样，没有推出半成品年夜饭。酒家的方厨表示：“2013年之前，我们一直在做半成品，大概做了8年。从2014年开始不做，主要原因是人手不够，忙不过来，也希望员工能过个好年。”

现在还能上哪儿买：张生记（提前两天预约，订完即止）