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今年过年不吃糖 吃炒货糕点和水果
2016-01-29 07:30:58 杭州网

今年过年不吃糖 吃炒货糕点和水果

今年过年不吃糖 吃炒货糕点和水果

杭州城东某超市,消费者在选购炒货和水果。记者 许康平 摄

今年过年不吃糖 吃炒货糕点和水果

糖果区无人问津 记者 许康平 摄

记忆中,过年总是和各种糖果联系在一起,大白兔奶糖、徐福记水果糖、牛轧糖、金币巧克力……这些甜蜜的滋味,既是过年招待亲戚朋友的主要零食,也是走亲访友送礼的重要选择之一。因此,每个品牌糖果的厂家,都会把年销糖(过年时期销售的糖果)作为一年里最重要的销售。

然而,今年年销糖风光不再,超市促销海报和地堆都不将糖果作为重点,炒货、糕点和水果取代糖果成为年节消费新主角。

超市糖果促销面积减少近八成

昨天下午,在杭州世纪联华北城店上班的徐乐乐(化名)一到超市,就习惯性地数一数放在超市“零食天地”货架上的一排徐福记猴年新年糖,结果还是和前几天一样,一罐都没有动过——这和前两年完全不同:那时候这种包含多种口味,包装又漂亮的礼盒糖,会在超市显要位置搭地堆,有专门的促销人员。因为销售太好,每天都要补好几次货。“以前检查陈列,主要是为了补货,现在检查陈列,主要是检查生产日期,以免临保产品还在货架上。”

“从全年的销售来看,国产巧克力和糖果今年销售都出现了不同程度的下降。春节期间,超市对促销地堆的产品做了重新安排。”杭州世纪联华北城店零食区的负责人介绍,去年,他们门店100多平方米的地堆促销台,安排了十来个平方米给糖果巧克力,比饼干糕点类略多。今年,只留了三个平方米放年销糖,绝大部分品牌挤在“零食天地”散装区,“今年年销糖礼盒销路很差,有时一天都卖不掉一盒。”这位负责人说。

往年春节前安排给糖果专区的四个促销人员,今年也取消了,曾经红极一时的金币巧克力、大白兔奶糖,和牛轧糖、玉米糖等挤在散装区,同样红火过的小元宝形巧克力和大元宝包装的什锦糖,今年根本就没有陈列。徐乐乐说,以前超市包装好的散装阿尔卑斯糖有一斤左右,现在买的人少,都改成半斤甚至二三两一包了。

糖果年销售占比下降一大半

对糖果企业来说,春节是全年销售的重头戏。以最早开拓年销糖市场的徐福记为例,春节销售高峰可占到公司全年的40%。但从目前的情况来看,不少国产品牌都对今年的年销糖销售不乐观。

“已经预感到今年会下滑,但是没想到这么明显。”在杭州经销金帝巧克力已经10多年的贸易商高建国(化名),一向重视春节销售,“糖果巧克力企业一年就6个节点:中秋、国庆、圣诞、元旦、春节和情人节,特别是春节,礼盒装销路特别好,占全年销售的30%以上。”高建国说,2010年他通过杭州华润万家、物美和世纪联华超市销售的金帝巧克力,一年能卖到1300多万元,此后逐年下滑,2015年估计只有不到500万元,“以前春节期间单位团购糖果很多,现在没有了,春节销售估计只能占全年销售的15%左右。”

来源:都市快报    作者:记者 程超    编辑:郑海云    
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