昨天，两名蟹农在阳澄湖上捕捞成熟的大闸蟹。 新华社 供图

本报记者 朱卫国 摄

喜欢大闸蟹的吃货们有口福了。昨天，阳澄湖大闸蟹正式开湖捕捞。第一批正宗阳澄湖大闸蟹已经抢先爬上杭州餐桌。

记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉，今年阳澄湖大闸蟹增产两成，出水价也出现十年来首降。而杭州市场上的阳澄湖大闸蟹价格普遍比往年便宜两成。

开捞　 阳澄湖大闸蟹增产两成

秋风起，蟹脚痒，又到了吃大闸蟹的季节。昨天，苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕。

受“凤凰”台风影响，阳澄湖上空雨水绵绵。一大早，家住苏州相城区的蟹农胡建明和几位伙计冒着雨开快艇，驶向阳澄湖东湖中的200亩养殖基地。头一天晚上50个地笼提前下水，数百只螃蟹已经乖乖进笼等着上岸。

“今年螃蟹个头大，产量要比去年高出三分之一。”开捞第一天，胡建明打捞了五六百斤大闸蟹，第一批螃蟹刚上岸，等候已久的蟹商便一抢而空。

胡建明告诉记者，今年气候特别适合螃蟹生长，第一批捞出来的公蟹都是3.5两以上，母蟹也达到了每只2.5两。

昨天，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会公布，由于今年阳澄湖地区气温较往年偏低、雨水充沛，有利于大闸蟹的存活和生长，预估大闸蟹产量在2300吨左右，比去年上涨近两成。

出水价出现十年来首降

不过，螃蟹长得好，并不意味着就能卖得好。昨天，阳澄湖大闸蟹的出水均价为每斤130元左右，连续十年只涨不降的阳澄湖大闸蟹出水价第一次低下了高贵的头。

数据显示，近五年来阳澄湖大闸蟹出水价一直逐年走高，从2009年120元一斤一路上扬。即使在去年国家狠刹送礼风、限制三公消费的大背景下，产量减少的阳澄湖大闸蟹出水价也达到了200元一斤。

阳澄湖大闸蟹行业协会会长张德洪介绍，大闸蟹价格走低的主要原因是今年阳澄湖地区养殖气候良好，总体产量上升。另外，今年阳澄湖大闸蟹在中秋节后才捕捞上市，因为没有集中预订而出现货源充足。

另外，今年螃蟹消费市场整体出现疲软态势。“今年大环境不是很好，螃蟹难卖。大闸蟹订单都有减少，有的蟹农连订单都没有。我们手上还有些老客户还稍微好点。”胡建明说。

苏州阳澄湖大闸蟹营销有限公司有水域面积约为一万多亩、预计产量在600吨，相关负责人苏定华表示，今年自家的大闸蟹出现产量上升，但售价较往年便宜一成以上。