昨天是“包容天下”嘉年华开幕的第一天，杭帮菜博物馆展馆入口处搭起了一长排小木屋。

    北京庆丰猪肉大葱包、上海松月楼有机素菜包、深圳面点王特大叉烧包、成都冬菜包、开封第一楼小笼灌汤包、天津狗不理猪肉包、扬州富春茶社三丁包、杭州知味观小笼包、杭州酒家南方大包、甘其食鲜汁肉包以及富阳酒酿包子、建德豆腐大包，一一摆开阵势，面点师现包现蒸现卖，香气扑鼻。

    早上十点，消息灵通的市民已经将各个摊位，挤得水泄不通。其中，习主席品尝过的北京庆丰包子，人气最旺，仅5月22日一上午，就卖掉了2000多个。

    杭州本土的知味观小笼和开封第一楼小笼包，因为刚刚在《舌尖上的中国》第二季中亮相，也颇受追捧。家住采荷的邵大姐特地赶到活动现场，扬州富春茶社三丁包和北京庆丰包，是她的目标。邵大姐说：“这次在杭州也能吃到这么多有名的包子，得多买点，和亲朋好友分享一下。”

    北京庆丰包子首度来杭 一上午卖掉2000多个

    从5月22日到5月31日，在这十天的时间里，要说杭州最热闹的地方，杭帮菜博物馆肯定是一地。因为全国最好吃的包子都在这里进行展卖。在这场“包容天下”的嘉年华里，杭帮菜博物馆特邀了来自全国8个城市的著名包子来杭。其中不乏北京庆丰包子、开封第一楼小笼包之类超高人气的包子。

    热门包子起码排队半小时以上

    为了让杭州市民吃上最可口的包子，参加这次“包容天下”嘉年华的各地企业，派出了最强的技术阵容，还直接运面粉和馅料到杭，保证包子口味与原产地一个样。比如庆丰包子，十天时间里，准备空运120多袋专用面粉到杭，就连王牌产品——猪肉大葱包的馅料，也是直接从北京空运。

    如果你是喜欢美食的人，尝过热门包子后，很多地方特色的包子，也口味地道，值得一试。比如建德豆腐大包，在此次新杭州名点名小吃50强中，颇受专业裁判组的青睐，3.5元一个，价格亲民。富阳干菜肉酒酿馒头2元一个，个头也不小。

    而在成都冬菜包的档口前，不少市民都很好奇，究竟什么是冬菜。面点师说：“冬菜是四川四大名腌菜之一，由于生产、加工均在冬季，故名冬菜。用芥菜制作，和鲜肉搭配起来，很能增香，是典型的四川特色包子。”

    因为这次展卖的所有包子，都是采用现包现蒸，所以部分超级人气的热门包子还得花上半个小时以上的等待时间。在这里提个醒，嘉年华的包子售卖时间是每天十点开卖，下午5点收摊。活动现场还有部分新杭州名点名小吃的候选产品售卖。这个周末，不妨去杭帮菜博物馆吃包子。