五六月麦头青黄的时候，虾儿产量最大

    对于家有小孩、却又忙于工作的父母来说，盐水虾是最受欢迎的一道菜。一来煮食方便，洗净加葱姜料酒煮煮就行，二是营养好，肉质细嫩，利于孩子消化吸收。

    但河虾的价格却不是普通家庭餐餐都能承受的。就在上个月，个头稍大点的河虾每斤要卖到100元以上。

    不过，夏天一到，虾价立跳。市物价局对水产品批发及农贸市场零售价格监测巡视情况表明，进入5月以来，我市河虾价格持续下跌，梭子蟹价格以跌为主，龙虾、鲍鱼等高端水产品价格也呈现明显下跌态势。倒是鳊鱼、草鱼等家常淡水鱼价格基本保持平稳。

    河虾每斤从上百元跌至50元

    前两个月还是望而却步的价格，这两天跌到了不可思议的程度。

    昨天，在中河农贸市场，卖水产品的摊位就在进门口最好的位置，各种新鲜乱跳的虾儿们，绝对是主角。从摊前走过，摊主们准吆喝，来点吧，现在便宜着呢。

    问了一下，河虾价格跳水最厉害，每斤从上百元，跌至50元。基围虾次之，每斤从90元，跌至75元。明虾价格相对稳定，45元一斤。

    5月1日—22日杭州市区10家主要农贸市场价格监测数据则显示：普通鲜活统货河虾价格为57.21元（每斤，下同），较上月同期的71.14元下跌19.58%，较去年同期的61.75元下跌7.35%。

    住在施家花园、也是中河农贸市场管理员的徐水土大伯说，三四月麦头青的时候，虾儿最肥，五六月麦头青黄的时候，虾儿最多。产量大，价格自然就跌了。

    现在市面上的河虾，大多来自江西和浙江的德清。徐大伯说，两者在外观上的差异还是比较明显的，鲜活的江西虾看上去颜色偏黄，而德清的活河虾则颜色偏黑。

    就口感来说，徐大伯认为德清河虾要好一些，因为“德清水质好”。

    水产品价格整体以跌为主

    物价部门预测，6月河虾价格仍将继续走低，有望触及35元一斤。基围虾价格也将运行在一年中相对较低的区间。进入盛夏后，沼虾、明虾的价格也将愈加亲民。

    除了虾类价格下跌，梭子蟹价格也以跌为主。价格监测显示，32.66元的价格，较上月同期的39.29元下跌了16.87%，较去年同期的36.53元下跌了10.59%。

    鲫鱼、鲢鱼、鳊鱼、草鱼价格分别为10.68元、8.01元、9.67元、8.42元，月环比、同比变动幅度多在3%以内。

    值得一提的是，龙虾价格由于高端消费萎缩、供应量略有增加而出现下滑，目前价格分别为430元，较一周前的600元就跌去了3成左右，22日7头鲍价格55元、10头鲍价格40元，较去年同期的100元、70元算是腰斩。