五六十元到四五百元一只都有人捧场 榴莲季开始了
杭州网 发布时间：2014-05-13 07:32
插图 连诚
杭州天水巷一家小水果店，榴莲摆在店门口。
从年初开始，进口水果的价格就一直居高不下。随着夏天的脚步临近，令水果控欣喜的消息来了，榴莲、山竹、布林这些热带水果的价格终于降了下来。特别是榴莲，这两天在勾庄水果市场的批发价已经接近10元/斤。在杭州天水巷的一家水果店，外形有些笨重的金枕头榴莲，摆在店门口最显眼的位置。
也就一两年前，榴莲还像过街老鼠一样，人人喊打，因为它的气味实在太独特了，哪怕是在它的原产地东南亚，它也被禁止进入机场、酒店和大众交通工具。现在，这个全身长满巨刺、臭气熏天的“丑八怪”，俨然成了杭州吃货们的新宠。
榴莲成为甜品店新宠
杭州凤起路上有家专卖马来西亚榴莲的甜品店，开业不到一个月，下午和晚上生意几乎爆满。店里的榴莲甜品卖得可不便宜，一盒500克装的猫山王速冻果肉要268元，比水果店里卖的泰国榴莲果肉贵了五六倍，堪称“天价”。但是店里的伙计说，这款果肉卖得还不错，到店里吃完甜品的年轻人有不少还会带一盒回家。
“猫山王的味道实在是其他品种的榴莲不能比的，完胜泰国榴莲。”作为榴莲控的陈小姐，至今还能回想起第一次吃到成熟榴莲的场景。“记得是十几年前，我还在读初中，那个时候杭州已经有榴莲卖了，但是价格很高，而且觉得非常难闻，所以从来没想过要买来尝尝。有次暑假去泰国玩，一个项目是水果园采摘游，我第一次看到熟透的榴莲挂在枝头，当地的农民摘下来现剥，一打开就是一股榴莲的香甜味飘来，尝了一块就对榴莲彻底改观了，不愧是水果之王。”
榴莲渐渐从“臭的像垃圾一样的热带水果”变成了香甜可口的甜品主角。从去年开始，杭城的大街小巷陆陆续续开出了各种甜品店和糖水铺子，关键词都离不开榴莲：榴莲忘返、榴莲飘飘、榴莲绵绵冰、榴芒爽……今年二月份，五丰、祐康等本地冷饮品牌的新品发布会，也都把今年冷饮市场的新趋势概括为三个字——“榴莲年”。
现在，这种印着“猫山王”三个大字的速冻真空包装果肉不少甜品店都有卖，在ole、blt、LSE等进口食品超市也能找到这种榴莲的身影。
据糖品的潘店长介绍，猫山王是榴莲的一个品种，跟大家熟知的金枕头一样，只不过金枕头产自泰国，猫山王产自马来西亚，猫山王的名字其实是音译，猫山是马来西亚一种狸猫的名字，它们的嗅觉非常灵敏，很喜欢吃榴莲，而且据说它们只吃这种榴莲，这种榴莲就被命名为猫山王。
在马来西亚当地，榴莲品种有很多，除了顶级的“猫山王”和“苏丹王”，还有大家熟知的D24、D88榴莲，不同的标号都不一样。
来源：都市快报 作者：记者 诸逸文 摄影 胡聪 编辑：高婷婷
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