恒天然乳制品受污染风波动摇进口奶消费信心

国产液态奶8月掀涨价潮

新西兰恒天然乳制品受污染的风波，在8月之初吓坏了无数中国消费者。就在风波还没完全平息时，价格平静了许久的国产液态奶，最近又传来了涨价的消息。

这不是两件孤立的事。一个接一个受污染的乳制品，让人们发现，近5年来，新西兰的进口奶源，在中国逐步占有了绝对压倒性的市场份额。与此同时，中国奶业发展速度则明显放缓。另据统计，2013年，国内

这些变化，似乎还是绕不过至今留在中国消费者心里的“三聚氰胺阴影”。

“新闻上说，中国的父母到海外都把超市里的婴儿奶粉抢空了，这绝不单单是我们这些养牛人感到没面子。”杭州正兴牧业有限公司董事长叶树生说，现在努力维持着奶牛场的经营，和许多养牛人一样，正急切地想从一个长达5年的低谷中走出来，并且计划追加投资，扩大养殖规模。

本地奶连续数年卖不上价

“现在奶牛养殖要讨论的不是发展，而是生存问题。”叶树生说，近几年来，牛奶的生产成本和收购价格，一直处于倒挂的状态。

“我们公司的奶牛存栏量是1050头，在最优的数量配比下，也就是60%是成熟产奶牛，按照今年的情况算，其中的饲料费、人工工资、水电费等直接生产成本，大约是一公斤牛奶3.6元，再加上设备折旧、资金成本等费用，每公斤奶的成本就是4.6元，这是经营状况中等情况下的成本。”叶树生说，“如果往回看，这四五年来，生产成本平均每年上升12%-13%。”

而牛奶的销售价格，增长速度就慢得多。“近五年来平均下来每年提高6%-7%，尤其是2009年到2011年三年间，牛奶的销售价格变动非常小。去年和今年销售价格提升得多一点，今年价格有很大幅度的提升，今年上半年本地乳企的收购价在4.5元/公斤左右。”

根据杭州市物价局的统计，2009至2012年，杭州奶牛场养殖成本分别为3.204元/公斤、3.938元/公斤、4.088元/公斤和4.541元/公斤。同期，生产每公斤鲜奶的盈亏情况，分别为盈利0.19元、亏损0.298元、亏损0.238元、亏损0.281元。