一杯茶倡导一份和谐

我们常说“和为贵”、“家和万事兴”等等。中国的文化精髓即是“和”，“和”也恰恰是茶传递的最重要的精神品质。在家庭内部，以茶敦亲，饮茶体现的是尊老爱幼，和睦相亲、长幼有序的家风。上海最早开始推广少儿茶艺，小孩子们自从学了茶艺之后，懂得了茶礼，知道回家给长辈敬茶，嘘寒问暖；学了功夫茶之后，和家人分享一杯茶，祖孙之间本来没什么共同话题，却因茶之老少皆宜而其乐融融了。

客来敬茶，以茶睦邻，敬茶也是协调邻里关系、和睦相处的有效方式，现在很多地方还有“吃讲茶”的风俗，邻里之间有什么小矛盾，大家喝喝茶讲讲理，化干戈为玉帛。以茶会友，以茶联谊，茶会话是聚朋会友、增进情谊的理想方式，不管是文人雅士或是民间百姓，都喜欢以这种方式来联络感情、涵养德性。茶饮是传统的社交形式，它促进人的和谐，家庭邻里的和谐，从而也能促进社会的和谐。浙江大学茶学系王岳飞教授曾以韩国为例说明饮茶与社会和谐问题，韩国人均饮茶量上升时，其离婚率则降低，而人均饮茶量下降时，离婚率则会升高。马来西亚前首相马哈迪尔曾说过：“如果有什么东西可以促进人与人之间关系的话，那便是茶。茶味香馥甘醇，意境悠远，象征中庸和平。在今天这个文明与文明互动的世界里，人类需要对话交流，茶是对话交流最好的中介。”人们饮茶之际，可以感受到一种跨越时空、跨越隔阂的交流气氛。茶的那种平和清淡的自然秉性与人们追求和谐的要求息息相通。人际关系可以因茶而生缘，因茶而更加融洽。正所谓：一个人喝茶和气，一个家庭喝茶和睦，一个社会喝茶和谐，一个世界喝茶和平。

一杯茶促进经济发展

杭州自古就是名茶产区，茶文化历史悠久，底蕴深厚，拥有西湖龙井、九曲红梅、余杭径山茶、桐庐雪水云绿、淳安千岛玉叶，建德千岛银珍、富阳安顶云雾茶等一批名茶。杭州西湖申遗成功，也让“龙井，茶文化”载入了世界文化和自然遗产。目前，杭州市年茶业总产值突破20亿元，占中国茶业总产值的8%。杭州还拥有中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学茶学系等一大批“国”字号茶业机构，具有雄厚的科研实力。遍及杭城近千家茶楼茶馆，既是人们休闲贾汪的场所，也是社会消费促进茶叶生产的有效途径。杭州在中国茶界的地位举足轻重，早在2005年，杭州被8个“国”字号茶业机构授予“中国茶都”的称号。杭州首倡设立法定饮茶日，开中国茶事之先风，为“茶为国饮”作先行，其寓意重大深远。杭州市“全民饮茶日”的确立，向杭州市民宣告了“饮茶，是杭州民众的盛事；饮茶，让身体多一点健康；饮茶，让生活多一份品质”。2012年“全民饮茶日”将在白堤开展“万人品茗大会”，向全市民众免费赠饮杭州的十大名茶，科学普及茶饮健康的知识，展示丰富多彩的茶事茶艺，让市民享受特有的茶事活动之饕餮大餐。我们倡导全民饮茶，健康消费，提倡茶“进社区，进学校，进企业，进家庭”，希冀全民知茶、爱茶、饮茶、用茶，让“茶为国饮”的理念传播到千家万户，让天堂杭州成为名副其实的“中国茶都”。

“全民饮茶日”法定节日的确立，不仅从消费经济的层面倡导饮茶，更从立法保障、民生改善的高度，提升了“茶为国饮”的意义，丰富了中华茶文化的内涵，为“打造东方品质之城，建设幸福和谐杭州”又增添了绚丽的一章。（作者：杭州市茶文化研究会会长）