在老家买了房

小店最值得珍惜的是这群人

赵丽和王亚军家的客户，以乡厨和农贸市场摊主为主，这些客户虽然单量小，没法和互联网平台比，但胜在现款结算。

这些年，随着阿里巴巴落户余杭，生鲜超市和线上买菜平台开始崛起，在一站式采购农产品的余杭良渚一带，就汇集了盒马、美团、叮咚、世纪联华、永辉等众多平台和商超的仓储物流中心。

近在咫尺的杭州水产市场，成了各大平台和商超采购水产品的首选地。互联网浪潮的到来，让水产市场经营户的生意，从传统乡厨、餐饮、食堂等渠道，拓宽到了更大的空间。

表面光鲜的高档海鲜销售，风险也大，主要原因是价格随行就市，波动大。以龙虾为例，澳龙的价格区间在370~500元/斤，红龙230~330元/斤，小青龙150~200元/斤，波龙80~140元/斤。

通常海鲜到市场后，档口只能暂养3~4天就要出货，超过期限，会出现一定程度的损耗。

开海鲜档口想要挣钱，老板们不但要低价进货，高位出货，还得预估市场需求，进货精准下单，才能卖得刚刚好。

赵丽和王亚军，其实并不羡慕那些所谓的大客户大订单，这些年，他们一直本本份份做着乡厨和菜市场的生意，他们吸引客源的秘诀就是价格公道、服务贴心。

春节前，龙虾会因为断货而涨价，客户来市场高价抢货的情况下，赵丽和王亚军前一天帮客户预定好的货，绝对不会第二天高价卖给别人，还是按实惠价卖给老客户。

刚刚过去的2023年，杭州水产市场营业额突破了113亿元。这家夫妻店的营业额突破了2000万元。

前些年，赵丽和王亚军在老家亳州买了新房，两个孩子在老家一个上小学，一个上幼儿园。夫妻俩吃过没好好上学的苦，对孩子的教育特别重视。每年寒暑假，也是他俩唯一可以跟孩子相处的时光。老大这次期末考试在班里排名前四——这，是夫妻俩龙年最好的新年礼物。

除夕夜的后半夜可能是一年中生意最清淡的一天，来档口进货的只有零星几个农贸市场的摊主，这些要货不多但天天都来的老客就是小店要等的，最值得珍惜的那些人。

坚守，就会迎来希望。在365天不歇业的水产市场，稳中求进的道理，夫妻俩早已了然于胸。

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