咸惠馄饨

地址：湖墅南路243号

咸惠馄饨是住在附近的闺蜜向我推荐的，店门口的显眼包大家看一眼？

老板是个非常健谈的大叔，才去了两次就获得以下重要信息：原先在岳王路上开的馄饨店叫“高山”，大叔能“烧一手好面”，老底子每年冬天自己做的酱货都能赚好大一笔，所以本来是有“酱肉馄饨”的，可惜今年因为忙着这家新开的店，没工夫做酱货啦，也就吃不着酱肉馄饨了。

为什么烧一手好面却要放弃？大叔说，面要一碗碗的烧出来，容易受外部影响，从而品质可能会不稳定。馄饨就不一样了，只要管牢馄饨皮、馄饨馅的品质，就不太会出差错。

品种异常丰富，很容易犯选择障碍症。但如果仔细对比，就能发现是以同一种馅，来做不同的品种，像笋尖鲜肉，就可以是大馄饨、水饺、烧麦和小笼包。

小笼包和烧麦的外貌都很可爱，担得起皮薄馅多的好评。

夹起一个沉甸甸的烧麦，料想里面汤汁很足。

龙井虾仁大馄饨里面包着一颗完整的大虾仁，可惜油渣大馄饨里面的油渣都切碎了。这两款是我和我的小伙伴们都特别喜欢的。

小馄饨里，虽然招牌的鲜肉与荠菜鲜肉都不错，可以跟老板商量着烧一份拼的。

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