“武大郎”经常照顾“潘金莲”

“你说干的时间长了也烦，一天要站10多个小时！但仔细一想，还能做什么呢？还是做烧饼！”姜爱民说，自己的儿子在外地做生意。老婆？他指指地下（意为已去世）。家里老叫他回去相亲，他不去，他的逻辑是：有老婆就不想干活。

“我以前年轻的时候不懂事！”老姜感慨。

“懂事了就赚钱了呗！”小徐接话。

“我到36岁才懂事！”老姜一本正经地说。

小徐笑笑。这样的对话，常常令这个烧饼摊瞬时生动起来。

我在烧饼摊观察了两个多小时，其间他们如有一人短暂离开时，摊前人气就远没有两人同时在时高。

稍有空当，老姜便要整理一下铁盒子的钱。这几天每天能卖多少个烧饼？保密。但用牛皮筋扎起来的那沓钱有一截手指那么粗，我毛估估，2000多块。

送饼师傅骑电瓶车来送饼了。“这两天，把做饼的师傅都累个半死，一天没睡几个小时！”老姜说。

“他挺照顾我的，经常让我歇会，基本上都是他在烤，我烤饼要弯着腰，他不用！”小徐说，自己从上午10点上班到晚上10点，要站12个小时，累是累的，但比待家里充实多了。

老姜挑大梁，每天早上9点之前就要赶到河坊街，摆摊到晚上十一二点游客散尽，回到家睡觉都要凌晨一两点了。

小徐说，自己的工资老板还没明说，但承诺待遇争取给到最好，累了可以坐着休息，有事可以请假。“老板还买了水果给我们吃！”

我到的时候，“武大郎”老姜正好趁着歇口气的工夫，豪爽地拎起茶壶，对着壶嘴在喝白开水。

他叫姜爱民，江西人，46岁，已在河坊街扮了9年武大郎。

我轻声问他：潘金莲呢？他往屋檐下一努嘴：在躲雨！

我眼前的“潘金莲”是90后妹子小徐，老家河北吴桥，著名的杂技之乡。

小徐长睫毛、大眼睛、高鼻梁，马尾高高盘起，穿一套“仙气”的粉色古装服，脚上配了球鞋。

小徐说这样的服装有五套，都是老板的女儿从网上买的。小徐还告诉我，自己的儿子都有五岁半大了。

小徐双手搭在烧饼摊上的架势，颇有女主人气势。她身高一米六二，比旁边在招呼客人“不好吃不要钱”的“武大郎”高出半个头。

烧饼摊前从来不缺人气。稍一有空，武大郎就打起快板，他边跳边打，一下子能围上来十多人。他说，最多一天能打爆五六副快板。

客人多了容易乱，小徐在问两个客人：你们是一起的吗？