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    这样的惨痛例子还有很多。我们发现，这些事故都有两个共同特点：

    1.作为燃料的都是液体酒精，没有找到一起固体酒精出事故的案例。

    2.液体酒精有很强的挥发性，出事都是直接往炉中添加，突然喷出火舌。

    既然液体酒精引发的事故不断，为什么还是如此频繁地出现在日常生活中？

    昨天下午，我们就这个问题，咨询了杭州消防部门。

    “就我们所知，目前似乎还没有具体的法律法规，对老百姓购买、使用液体酒精做出限制。”消防部门一位资深人士讲，“现在日常生活里常用到液体酒精的，主要还是餐饮业。我们分析，不少餐饮业主，是看中了液体酒精成本低、燃烧时热量集中，便宜，好用。相比之下，木炭不容易储存，燃烧时还有烟味；固体酒精则成本较高一些。”

    餐馆使用液体酒精和固体酒精相比

    到底能省多少钱？

    昨天，我们请一位烧烤店老板帮着算了算这笔账。

    这位老板说，用液体酒精，的确能省一点，尽管现在大多数餐馆不用液体了，但保不住还是有些人，为了压缩成本，用液态燃料，或者用一部分固体酒精，再加一些液态的，混合着用。固体酒精一公斤大概30块钱，液体酒精一公斤大概5块钱左右。就拿餐厅用酒精最多的锅仔来说，大约要加50克酒精，用固体酒精大概1.5元，用液体的大概0.25元。一份锅仔，燃料钱能省1块多。

    一份锅仔最低也要卖三四十元吧？为了省这一块多钱，有什么必要铤而走险，使用极易发生危险的液体酒精？

    我们认为，是时候让液体酒精彻底远离餐桌了。

    所有商业餐饮，都应该彻底杜绝这种危险燃料!

    （另据消防部门介绍，如果遇到液体酒精起火，手边又没有灭火器，首推的处理方式还是用湿布（比如浸湿的毛巾、棉被或衣服）盖火，断绝火源供氧。如果一时间找不到合适的覆盖物，也可以泼水灭火，但瞬间用水量一定要大，如果水量不足，很可能只是造成酒精稀释、蔓延，反而会扩大燃烧范围。）