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想在温暖的空调房里，边看电视边吃着正宗的韩式炸鸡，大家不妨也可以学着在家里制作。赵老板曾经在韩国专业炸鸡机构学习过，他介绍了韩式炸鸡的做法：
1.把整只鸡切成12块（两腿，两翅，8个鸡块，除去鸡头、鸡爪、鸡脖、鸡屁）；
2.用韩国腌料在腌制机里腌20分钟；
3.冷藏2小时，更好地入味；
4.裹上炸鸡粉；
5.放油锅里炸。
赵老板说，技术在于从韩国买来的腌料和果酱，腌料1公斤300多元，果酱10 公斤，至少要500元。
市面上基本是油炸的
曾在韩国留学的赵小姐（曾做过金喜善的翻译)也是韩剧迷，昨晚9点，正在追最新直播的《来自星星的你》。她说，韩国人叫炸鸡发音类似于“chicken”，英文的外来语，初雪来的时候，总得找点事做，韩国人喜欢约几个朋友，去吃炸鸡和啤酒，炸鸡和啤酒店满大街都是，有的私人开，有的是连锁店。韩国的炸鸡有两种，炸和烤的。市面上基本是炸的多。吃炸鸡很油，配上白萝卜，就这么简单的东西，这么吃很开心。夏天吃的人更多，是夜晚纳凉聊天的标配。
在浙大读大四的韩国人姜同学说，炸鸡和啤酒，他平常都会去吃，跟同事、跟同学，先吃晚饭，再去店里喝一杯啤酒吃炸鸡，或者吃夜宵叫外卖。他来杭州非常想念老家的那个炸鸡味道。 | 
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