卢先生说，他从来没看到一家菜场，像这家这样明码标价得这么清楚。标价牌是用白色塑料泡沫做的，废物利用，一目了然，这也是一种智慧。蔬菜都是1块钱左右一斤。

“我花了不到10块钱，买了一大堆东西，我给你数数哦，毛毛菜2斤（每斤8毛）、黄瓜2根（每斤8毛）、莴笋2斤（每斤1块）、蚕豆2斤（每斤1.5块）、有机花菜1斤（每斤1.5块）……昨天回家烧了，味道很好，很新鲜，难怪那么多人去那买。”

孙阿姨家住南星桥太平巷，在昨天我采访的10多位顾客里，孙阿姨路程最远，直线距离就有13.1公里。

孙阿姨59岁，个头不高，身体硬朗，一个拉杆箱里，满满当当的都是新买的菜。为了采购这些菜，孙阿姨起了个大早，转了三趟公交车，路上花费将近两个小时才到。

值得吗？孙阿姨说，“这么多青菜，还有鱼，总共花了25.6元，你说值不值？”

包菜1块1斤，比市区菜场便宜2.5元

菜蔬新鲜是因为不许卖隔夜菜

在这里买菜，摊主第一句话一般都是：“你要多少？要得多就便宜。”

我转了一圈，记下了一些常见蔬菜的价格（单位：斤，未还价前价格）：

竹笋2.8元，白萝卜0.7元， 西红柿2.3元，蒜苗3.3元，包菜1元，花菜1.6元，黄瓜1.6元，丝瓜3.5元。

这个价格到底算不算便宜呢？

下面是昨天中午，我到武林广场附近一家农贸市场问来的同类蔬菜价格——

竹笋3.8元，白萝卜1.5元，西红柿5元，蒜苗5.5元，包菜3.5元，花菜4元，黄瓜2.5元，丝瓜5元。

两个市场同类蔬菜价格相差最大的是包菜，价差达250%，价格最接近的是黄瓜，价差56%。

此外，猪肉、鲫鱼、黑鱼等鱼肉类食品，也便宜不少。

除价格便宜外，蔬菜新鲜、管理规范也是很多人舍近求远来这里买菜的原因。

说起蔬菜新鲜度，农贸市场管理科张副科长很自豪，他相信杭州其他菜市场中，能比他们这里的蔬菜更新鲜的并不多，“因为我们这里不允许卖隔夜菜，每天上的菜都是当天的新菜，炒出来特别好吃！”

人气蛮旺，但菜农和摊贩的利润比较薄

“摊主的菜基本每天都能卖完，但是他们普遍反映：赚不到钱。”张副科长说。

市场的菜源主要有两个。

一是勾庄农贸市场，这部分多为外地蔬菜物流输入；

二是基地菜源，多是萧山、良渚、康桥等本地种植。

“我们菜拿得是很便宜，可是我们卖得也很便宜。”摊主王师傅说，他基本都是在成本价上加价4-5毛出售，每斤蔬菜的纯利润大概两三毛钱，现在每月能赚2千块，都算是好的。

菜价低、大众口碑好但是经营利润薄，张副科长说，是因为他们农贸市场位置太偏了，位置偏就只能降低价格薄利多销，而多销的前提又是客源充足，需要较好的地理位置作保证。

这是一对悖论，却是甘愿跑远路买菜人的幸福所在。

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