2022新版“吃饭指南”来了！首次提出“东方膳食模式” 江浙沪饮食模式成健康模板 特别强调该自己学会买菜、烧饭了
杭州网 发布时间：2022-05-03 07:32
特别强调的新增准则：
“会烹会选，会看标签”
是今年营养周主题——
官方催你学习买菜烹饪了
说了这么多，如果每天吃外卖，其实还是很难控制饮食成分与配料含量。
在八项准则中，新增加的“会烹会选，会看标签”是今年即将到来的营养周的主题，为什么特别强调这一项？
“选择这条，就是希望大家能够动起手来，学习购物、烹饪，实践膳食指南；中国在外点餐是全世界第一的，我们点了什么呢？前20位是肉类，油炸，还有辣的，没有蔬菜，没有水产品，希望大家充分重视如何规划自己的膳食。”
中国营养学会理事长杨月欣说，第一，认识食物是很重要的内容，所以在这条准则中提出来一个观点，要学会选购食物，也就是说选购食物先要认识和知道每种食物营养特点是不一样的，类别不一样的，营养素的密度也是不一样的；所以从认识食物这个观点来说，我们要学习食物的类别和它们的营养价值，从预包装食品来说，就要学会看标签认识食品。
关于食品标签，国家卫健委对大家关注的GB14880食品营养强化剂使用卫生标准和GB28050预包装食品营养标签通则标准都正在修订过程中——比如强制性标示内容在原来能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的基础上增加了对饱和脂肪酸和糖含量强制性标示的要求。
“会烹会选，会看标签”——希望大家都学会自己设计一日三餐，更好地利用食物，减盐、减油、减糖，回家做饭，享受食物的天然美味。
来源：都市快报 作者：记者 章贝佳 编辑：张翟
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