营养师的减肥观——
仅仅是回归健康饮食就可以瘦了
最后,顾中一表达了自己对减肥餐的观点:从生酮饮食到间歇性断食,人们似乎越来越希望能够依赖一套简单易行的饮食模式来达到减肥效果,但其实对很多超重不多、饮食习惯又有问题的人来说,仅仅是回归健康饮食就可以瘦了。
什么是健康饮食呢?
去年美国新闻网颁布的最佳饮食排行榜,第一名是“地中海饮食”,第二名是“DASH饮食”,而被减肥人群推崇的生酮饮食排名仅为34位。
“地中海饮食”此次超越连续八年霸榜的“DASH饮食”位列榜首,是因其具有“没有将任何一类食物排除在外”的特点。“地中海饮食”结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物,其次才是谷类,并且烹饪时提倡用植物油来代替动物油。
全面均衡、易于遵从——这不仅是人体营养所需的菜单,也可保证减肥期间的无副作用和减肥后的不反弹。