1个月疯狂甩肉10公斤，最近大S从胖到扑街到减肥成功，据说是这么吃的：早餐半罐无糖优酪乳+1/4颗火龙果，午餐2片肉片+2碗烫青菜，晚餐不吃。对于这份减肥食谱，网友疯狂吐槽：“按照她这个食谱的话，估计没吃一天就要晕了吧！”

难道就没有一种瘦，是吃出来的吗？有次我去健身房，教练神秘兮兮地拿出一个纸盒，“饿了就吃它，保证不发胖。”竟有这种好事？满满一盒烹制好的鸡胸肉，还是黑胡椒口味的，可以肆无忌惮大开吃戒？你没有听错！什么“冬天要吃炸鸡和啤酒”，这个冬天想瘦，就得变着法儿吃鸡胸肉。

简直逆天

碳水化合物含量为0

热量是肉类中很低的

当初，彭于晏为了电影《激战》打造6块腹肌，在很长一段时间里，只吃白水煮鸡胸肉和蛋白。实际生活中，也有越来越多减脂人士在为鸡胸肉打CALL。这是为什么呢？

健身教练告诉我，鸡胸肉蛋白质很高，但热量却几乎是所有肉类中最低的。低到什么程度？我们来看一组数据：100克的鸡胸肉(去皮)的热量只有105大卡；100克瘦牛肉的热量是180大卡；100克全瘦肉的热量是260大卡。

100克鲈鱼的热量都不到100大卡呢，比鸡胸肉还低，为什么鱼肉却没这么火？这是因为在很多内陆城市，每天能买到新鲜的鱼是很难的一件事，于是鸡胸肉成了首选。

还有一点，鸡胸肉十分逆天，碳水化合物含量为0。一个减脂的人，首先就是不能摄入过量的碳水化合物。在这一点上，没有哪种食物，哪怕任何一种果蔬都不会比鸡胸肉做得更棒了。

低脂又扛饿，还是鸡胸肉

私房推荐：健身教练艾克

运动是个持之以恒才能达到目标的苦差事，尤其是喜欢肉食的朋友们，如果稍稍管不住自己的嘴，体重随着两三餐饭噌噌涨是肯定的。在当健身教练之前，身高176cm的艾克曾胖到180斤，喜欢吃的他尤其爱吃肉，“杭州人嘛，红烧肉、梅菜扣肉、东坡肉，都爱。晚上吃夜宵还要烤羊肉串，吃进肚子里的都是油。”

当了健身教练，艾克必须身体力行维持健美身材，所以他早就把爱吃的红肉变成了白肉，其中鸡胸肉就是他冰箱里必备的食材，“鸡胸肉不贵，每次多买点囤起来，饿了就变着方法做给自己吃，能扛饿还不会胖。”

【健康低脂鸡胸肉】

主料：鸡胸肉、西兰花、口蘑

配料：生姜、蒜、红尖椒

调料：耗油、生抽、糖、盐、玉米淀粉

1.口蘑对半切开，西兰花撕成小朵，再把提前用盐、芡汁和黑胡椒腌制好的鸡胸肉切成小块备用；

2.起锅烧热水，在水里滴一点点油，先放入西兰花焯半分钟，接着放入口蘑焯一分钟，一起捞出后放在一旁沥干备用；

3.高火加热平底锅，倒入少许油后继续烧热（温度稍微高一点可以让鸡胸肉不粘锅而且更嫩）。加入蒜末、姜末把鸡胸肉炒至发白，再加入口蘑和西兰花一起炒匀，倒入混合调味料后倒入芡汁，大火稍微收一点汁就可以出锅了。

点评：这道菜颜色丰富，从视觉上就比水煮鸡胸肉来得诱人。只要掌握好油的用量，吃起来完全不用怕长胖。另外，西兰花也是减肥餐必备食材，加之口蘑丰富了口感，鸡胸肉被芡汁锁住水分，即使油煎过也完全不会柴。

• 1
• 2
• 3
• 下一页
• 全文阅读