兰溪炭梅

参考价格：7.5元/斤

酸甜好评度：★★★★★

与第一款杨梅相比，这款颜色更黑，一斤装的袋子里仅有少数几颗略红，个头更大更圆，果肉丝丝分明，汁水较多，刚入口感觉甜度不错，可惜后味稍差，有一点点酸涩感。

采买地点在朝晖五区的一家水果摊，摊主说，这款兰溪杨梅已经卖了一周，市面上有些号称余姚炭梅的其实是这个品种，估计炭梅马上就要下市了，最近打了好几个水果批发商的电话，都说已经不供货。

戚行江点评：杨梅旺季一般在每年的6月中旬至7月初，一些品种可能提前下市，这和年份、气温、海拔和地区差异有关。按理本周应该是杨梅最好吃的时段，不过因为这几天雨水充足，会降低杨梅的糖分，甘甜度会大打折扣。

仙居东魁

参考价格：35.8元/斤

酸甜好评度：★★★★☆

和黄岩东魁相比，这款仙居东魁甜度差不多，不过酸度略胜一筹，刚一入口，有些平常不爱吃酸的试吃员不自觉地皱起了眉头。果肉也没有前面几款紧实，比较松散，肉柱用手一拨很容易掉落下来。用鼻子凑近了闻，有淡淡的酒味，说明杨梅采摘下来有些时日，开始发酵了，不新鲜。

戚行江点评：杨梅的保鲜很重要，最好是采摘下来后几小时内吃掉。如果要冰鲜冷藏，温度最好控制在3摄氏度左右，但也要在一周内吃完。千万不要保存在0摄氏度以下结冰成块，这样会破坏杨梅细胞的鲜活度。

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