讲座主题：中医养生理念之——饮食养生

主讲人：浙江省中医院预防保健科主任汤军

中医治病讲究辨证施治，治未病则根据体质来分。体质最简单的分类是寒性或热性体质——

寒性体质的人，讨厌寒冷喜欢温暖，面色苍白，四肢冰凉喜欢睡觉，嘴巴里没有味道，不喜欢喝水，痰、鼻涕清稀，小便清长，大便稀溏，舌淡苔白而润滑。体寒稍微有些寒凉的人要吃温性的食品，而很寒的人则要吃热性食品。

热性体质的人，讨厌温热喜欢冷寒，口渴喜欢冷饮，面红目赤，容易烦躁不安，痰、鼻涕黄稠，小便短赤，大便干结，舌红苔黄而干燥。体寒稍微有些温热的人吃凉性的食品，很热的人要吃寒性食品。

性质平和的食物有：蚕豆、豌豆、腐乳、黄豆、黑豆、黄豆芽、豆腐皮、黑芝麻、花生油；鱼肉蛋类，猪、牛、鹌鹑、虾、牡蛎、乌贼、青鱼、带鱼、银鱼、干贝、比目鱼、泥鳅、鳗鱼、鲟鱼、鳖、龟、鲍鱼；蔬菜类，南瓜、黄瓜、番茄、卷心菜、大白菜、豌豆苗、菜花、胡萝卜、猴头菇、木耳、燕窝、银耳、芋头、芸豆；其他，无花果、银杏、苹果、橄榄、芝麻、栗子、芡子、葵花子、枸杞子。

性质偏凉的食物有：绿豆、绿豆芽、赤小豆、豆腐、豆浆、豆豉；鱼肉蛋类，鸭蛋、鸭肉、马肉、兔肉、兔肝、蚂

性质偏热的食物有：白扁豆、菜子油、豆油；鱼肉蛋类，鸡、乌鸡、鹅、野鸡、羊、鹿、猫、狗、驴、文蛤、黄鱼、鲢鱼、鳝鱼、鳟鱼、麻雀、草鱼、海参、墨鱼、海虾、鸽、鲤鱼；蔬菜类，榨菜、洋葱、香菜、辣椒、胡椒、桂皮；水果和其他类，胡桃、龙眼肉、荔枝干、红枣、黑枣、桃、樱桃、柿饼、石榴、红糖、咖啡、葡萄干、杨梅、金橘、荔枝、梅子、槟榔、豆蔻、姜、葱、蒜、酒。

肠胃不好，从身体状况上能看出来，表现有食欲减退、肚子不大会饿、吃完后腹胀、吃完后想上厕所、大便稀薄、贫血、面色萎黄、肌肉消瘦松弛、浮肿。疲劳时牙龈、皮下和消化道出血、妇女月经过多，舌胖大、舌边有齿痕、舌色淡白、脉搏无力。

胃不好的人可以多吃以下这些食物：红枣、山药、白扁豆、苡仁、糯米粥、黄小米粥、牛肉汁、蜂王浆、山楂、白萝卜、麦芽茶等。必要时吃点中成药，比如香砂六君子汤（丸）、补中益气汤（丸）、益气聪明汤等。