随着人们生活水平的提高，摄入的高热量物质也越来越多，很容易导致肥胖。有国际组织曾指出，肥胖正逐渐成为威胁人类健康的最大杀手。不少科学家也一直致力于相关研究，但始终没有一种真正有效、适合所有人的减肥方法。

最近从浙江林学院传出消息，该校植物学科郑炳松教授，在进行油料植物以及生物质能源的研究过程中，发现在种子含油量较多的拟南芥、油菜等植物中，存在着一种还未被人类发现的基因，这种基因具有将脂肪转化为糖类、并在呼吸代谢中实现分解的作用。

一直从事植物生理学研究的郑炳松，2004年起，在瑞典、法国等多个国家从事植物基因克隆和功能研究。在对拟南芥种子进行研究过程中，郑炳松发现，种子在生长发育过程中，油转变

郑炳松介绍说，人们之所以会肥胖，主要是食物摄入过度、而消耗不足，造成脂肪在体内堆积过多。如今在拟南芥中克隆到了这种基因，正好具有转运脂肪的功能，也就是说由这种基因指导合成的蛋白，可以将包括胆固醇在内的脂肪从细胞中转移出去并转化成糖类物质，而糖类则可以在人类呼吸运动中消耗掉，最终实现减肥的目的。

目前，郑炳松已开始在小白鼠、小白兔身上做减肥实验，希望能够开发出一种由这种基因合成的蛋白质药物，肥胖者只需注射或者服用这种药物，就可以轻松达到减肥的目的。