制图 李前芳

在建德市更楼街道办事处工作的小沈，不知不觉养成了一个习惯——每天路过街道办事处前的商贸街，总会不自觉地往路两边的商铺瞄一眼，看看有没有什么变化。

“今年以来感觉蛮奇怪，街上突然多了很多新招牌，工作五年了，这种感觉是头一回。”

这一变化，在更楼街道的半年工作会议上得到了证实——据城管部门统计，今年上半年，这条约千米长的街上，新开了36家店。

在很多地方尤其都市里招商招租都很不易的当下，建德城南这个小镇的这条街何以“逆生长”？

咖啡、奶茶、汉堡、麻辣烫、零食、酒吧

不光店新，店名招牌也很潮很新

更楼街道，自古便是交通枢纽，在320国道改道前，这条街其实是过境公路，沿线聚集了以建材、餐饮、零售为主的业态，“商贸街”估计因此得名。

“不过之前路两边多是建材店、铝合金门窗店、电瓶车行和小餐馆，属于典型的‘城乡接合部’。”

现在不一样了：跟着小沈从街道办事处沿街往南，原来的老店还在，但更多的是店与店之间，多了一个个招牌崭新、设计新颖、叫法新潮的新门头——“好想来”是零食店、“古茗”是奶茶店、“烫百年”是麻辣烫店、“怂堡”是汉堡店、“游戏继续”是小酒馆、“老地方”是烧烤店、“蒸胖”是包子店、“火一把”是火锅店、“173”是咖啡店、“上上签”是炸串店……

“你们看，更楼特色夜包子，一开就是三家，傍晚5点开门，开到次日凌晨4点。”小沈指着路两边说，而且不光店开得多，老板们的想法也更活络了，懂得推广自家IP，在碗底印Logo，馅料也从四五种变成了二十多种，“有点老味道，又洋气起来了。”

不只是开了新店，街巷里，顶着多年“文红土菜馆”门头的江西小炒店，最近改名“庐三娘·三杯鸡”，主打招牌宁都三杯鸡，还引进了机器人炒菜；“兰溪牛肉面”也把店招从里到外换了个遍，暖暖的色调显得温馨又有质感。

“2021年来更楼时，街上就一家奶茶店，喝起来还不太正宗。”小沈说，“现在咖啡、奶茶、汉堡、麻辣烫、零食、酒吧……啥都有了。”

人口集聚吸引“小镇创业家”

还瞄准即将开学的杭职大

这些崭新店招的背后，站着一群什么样的人？

我们随意走进几家店，跟老板聊了聊。

中午时分，“烫百年”麻辣烫生意火爆，老板陈俊杰守着炉灶，每一口砂锅都是他亲自把握火候。“‘烫百年’是建德本土品牌，我今年加盟后，选择来更楼开店。”

打动他的，是更楼实打实聚起来的人口。“这里有农夫山泉、青岛啤酒、新农都等，产业丰富、工人多，年轻人也多，人气旺了，生意自然好。”陈俊杰说，而且这条街上还没有麻辣烫店，竞争压力也小，开业一个多月，每天忙到深夜。

同样给商贸街带来新业态的，还有95后青年游森堡，他从南京引进了杭州地区第一家“怂堡·现烤汉堡”，明亮醒目的橘色主色调，美式街头感拉满。现煎现烤的牛肉汉堡，深受年轻人的喜爱。“更楼地理位置好，很多客人从新安江和寿昌赶来吃。”

除了源源不断的客流，正新鸡排的负责人、00后小伙胡浩男道出了另一大原因：“如果没有大学，不会有这么多人想来开店。”

距商贸街约1.6公里，杭州职业技术大学（新安江校区）将在9月迎来首批新生。

“大家都瞄准这个时间点呢。”胡浩男说，“当初为了找店面，跑了整条街，所有店都不转让，还是隔壁烟酒店分了一半给我。装修时，我还发现有三五家店同步在装修。”

“173coffee”老板小周有相同的感受，她是更楼本地人，去年10月开始敲墙装修，中途带娃出去玩了一趟，回来一看，“街上多了好多店，真是一下子冒出来的”。

其间，闪光酒吧的老板邵泽超，正是看中新大学来的。

“我是自媒体博主，经营着一家动漫社，带着一群人玩Cosplay，本来瞄准即将开学的大学，已经把‘随舞’舞房租在‘更上青年·铸梦厂’。后来在街道工作人员的推荐下，我又租下啤酒花园，改造成闪光酒吧，想着以后能与舞房进行联动。”

五位“小镇创业家”，有像小周这样依托自家门面、熟门熟路经营的；有凭借连锁品牌资源和成熟创业经验打拼的；有经过理性测算、认准人流优势入局的；还有像邵泽超这样和街道一拍即合的……他们都看准了同一件事：更楼有人，而且人会越来越多。

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