制图 李前芳

在建德市更楼街道办事处工作的小沈，不知不觉养成了一个习惯——每天路过街道办事处前的商贸街，总会不自觉地往路两边的商铺瞄一眼，看看有没有什么变化。

“今年以来感觉蛮奇怪，街上突然多了很多新招牌，工作五年了，这种感觉是头一回。”

这一变化，在更楼街道的半年工作会议上得到了证实——据城管部门统计，今年上半年，这条约千米长的街上，新开了36家店。

在很多地方尤其都市里招商招租都很不易的当下，建德城南这个小镇的这条街何以“逆生长”？

咖啡、奶茶、汉堡、麻辣烫、零食、酒吧

不光店新，店名招牌也很潮很新

更楼街道，自古便是交通枢纽，在320国道改道前，这条街其实是过境公路，沿线聚集了以建材、餐饮、零售为主的业态，“商贸街”估计因此得名。

“不过之前路两边多是建材店、铝合金门窗店、电瓶车行和小餐馆，属于典型的‘城乡接合部’。”

现在不一样了：跟着小沈从街道办事处沿街往南，原来的老店还在，但更多的是店与店之间，多了一个个招牌崭新、设计新颖、叫法新潮的新门头——“好想来”是零食店、“古茗”是奶茶店、“烫百年”是麻辣烫店、“怂堡”是汉堡店、“游戏继续”是小酒馆、“老地方”是烧烤店、“蒸胖”是包子店、“火一把”是火锅店、“173”是咖啡店、“上上签”是炸串店……

“你们看，更楼特色夜包子，一开就是三家，傍晚5点开门，开到次日凌晨4点。”小沈指着路两边说，而且不光店开得多，老板们的想法也更活络了，懂得推广自家IP，在碗底印Logo，馅料也从四五种变成了二十多种，“有点老味道，又洋气起来了。”

不只是开了新店，街巷里，顶着多年“文红土菜馆”门头的江西小炒店，最近改名“庐三娘·三杯鸡”，主打招牌宁都三杯鸡，还引进了机器人炒菜；“兰溪牛肉面”也把店招从里到外换了个遍，暖暖的色调显得温馨又有质感。

“2021年来更楼时，街上就一家奶茶店，喝起来还不太正宗。”小沈说，“现在咖啡、奶茶、汉堡、麻辣烫、零食、酒吧……啥都有了。”

人口集聚吸引“小镇创业家”

还瞄准即将开学的杭职大

这些崭新店招的背后，站着一群什么样的人？

我们随意走进几家店，跟老板聊了聊。

中午时分，“烫百年”麻辣烫生意火爆，老板陈俊杰守着炉灶，每一口砂锅都是他亲自把握火候。“‘烫百年’是建德本土品牌，我今年加盟后，选择来更楼开店。”

打动他的，是更楼实打实聚起来的人口。“这里有农夫山泉、青岛啤酒、新农都等，产业丰富、工人多，年轻人也多，人气旺了，生意自然好。”陈俊杰说，而且这条街上还没有麻辣烫店，竞争压力也小，开业一个多月，每天忙到深夜。

同样给商贸街带来新业态的，还有95后青年游森堡，他从南京引进了杭州地区第一家“怂堡·现烤汉堡”，明亮醒目的橘色主色调，美式街头感拉满。现煎现烤的牛肉汉堡，深受年轻人的喜爱。“更楼地理位置好，很多客人从新安江和寿昌赶来吃。”

除了源源不断的客流，正新鸡排的负责人、00后小伙胡浩男道出了另一大原因：“如果没有大学，不会有这么多人想来开店。”

距商贸街约1.6公里，杭州职业技术大学（新安江校区）将在9月迎来首批新生。

“大家都瞄准这个时间点呢。”胡浩男说，“当初为了找店面，跑了整条街，所有店都不转让，还是隔壁烟酒店分了一半给我。装修时，我还发现有三五家店同步在装修。”

“173coffee”老板小周有相同的感受，她是更楼本地人，去年10月开始敲墙装修，中途带娃出去玩了一趟，回来一看，“街上多了好多店，真是一下子冒出来的”。

其间，闪光酒吧的老板邵泽超，正是看中新大学来的。

“我是自媒体博主，经营着一家动漫社，带着一群人玩Cosplay，本来瞄准即将开学的大学，已经把‘随舞’舞房租在‘更上青年·铸梦厂’。后来在街道工作人员的推荐下，我又租下啤酒花园，改造成闪光酒吧，想着以后能与舞房进行联动。”

五位“小镇创业家”，有像小周这样依托自家门面、熟门熟路经营的；有凭借连锁品牌资源和成熟创业经验打拼的；有经过理性测算、认准人流优势入局的；还有像邵泽超这样和街道一拍即合的……他们都看准了同一件事：更楼有人，而且人会越来越多。

36家店背后的南融机遇

街道正为新生们探店谋福利

36家店，是城管部门在半年工作会议上汇报的。

不少人也已注意到：“上下班路上，就看到新招牌冒出来。”

在街道相关负责人看来，这个现象并非偶然。

更楼街道是建德城市南融的主战场，近几年一批大项目陆续落地——农夫山泉六期在建、青岛啤酒生产基地、南方水泥、汽车城、建德南站……

“常住人口从2022年的2.1万，上涨到了现在的2.7万，人在哪里，

活力就在哪里。”

最大的变量，是即将开学的杭州职业技术大学（新安江校区）。今年首批学生约1600人，加上教职工近2000人；四年之后在校生规模将近万人。

“大学到县域来，是双向奔赴。”该负责人说，尤其学校离商贸街只有1.6公里，走路20分钟都不到。学生周末或许会往很远的新安江城区跑，但周一到周五，这里显然更便利。

为了迎接即将到来的年轻人，街道还加强了“引导+服务”。

“我们已经设计制作了一张建德味道‘一图吃遍·更楼味道坐标’，把街上的店全都标注，还配了四季采摘手册。现在我们微融站结合‘青城纪村播中心乡播播计划’正在一家家探店引流。我们还与商家携手推出学生优惠，比如‘173’的第二杯半价，还有多店凭学生证打折等。”

“让这些店能健康地生存下去，并吸引更多店开起来。”工作人员说。

不追城市模板

小镇商业自有生长力量

点评专家：马晓才 浙商总会学术研究委员会副主席/浙江理工大学法学与人文学院教授/杭州湾智库（杭商智库）理事长

半年时间，千米街巷涌现30多家新店，咖啡、汉堡、小酒馆与本土烟火小店共生，建德更楼商贸街上演的小镇商业“逆生长”，为当下县域城镇消费复苏提供了一种借鉴。

这条街的蝶变，是人口、产业、机遇与服务共振的结果。过去这里多是建材、门窗等城乡接合部业态，如今新潮门店接连落地，背后是实实在在的人口集聚。农夫山泉、青岛啤酒等产业筑牢基本盘，常住人口持续增长，再叠加杭州职业技术大学即将开学的机遇，源源不断的人流，催生了新的消费需求，吸引一批95后、00后“小镇创业家”扎根于此，新老店铺交替更新，传统菜馆主动迭代升级，老街区焕发青春气息。

值得一提的是，它没等谁来“赋能”，也没靠谁来“打造”。是一群普通人，凭着“人会越来越多”的直觉，自己把这条街撑了起来。这种自下而上的生长，可能不够整齐、不够精致，但有生命力——每家店背后，都是一个真心实意投入的人。

很多地方还在讨论“小镇怎么办”，更楼商贸街用36家新店给出了答案：小镇商业不必盲目复制大城市模式，立足本地需求，把握新兴机遇，善待每一位本土创业者，老街巷同样可以迎来蓬勃的商业春天。