杏仁茶和芝麻糊

除了凉茶，汕头的杏仁茶和芝麻糊也很出名。

衡山路有个小区叫绿茵庄，靠近珠江路美食街，口子上有一家杉排杏仁茶铺，老板普通话只能讲一点点，只有一口锅子，只卖杏仁茶、芝麻糊。

毫不起眼的一家小铺，大有来头，算起来已经有五十多年历史，老店原先不在这里。

过去汕头老城区以小公园为中心，有一条杉排路，靠近韩江边出海处，原是停靠杉排木的岸边路，路边有一株老榕树，有一位叫李扬葵的老伯，穿唐装，挑着担，每天固定时间摆在树下，轻声叫卖芝麻糊和杏仁茶。

现在这家店原来就开在杉排路，从祖父辈就开始经营，招呼的都是本地人，很多街坊一吃都吃了几代人。老板说，“我们全部手工水磨的北杏，白色的，小小粒的北杏是入药的，潮汕菜很多是杏汁入什么，都是这种杏仁。”

如今，杉排路那株老榕树下早已不见了李扬葵老伯那一头放着芝麻糊和杏仁茶，一头放着芝麻糕仔和小杯仔的茶担，独留老榕树。

但杏仁茶和芝麻糊却在汕头的大街小巷开枝散叶。

伟记牛肉店

汕头珠峰南路木兰园11幢344号

推荐：牛杂粿条、牛肉炒粿、牛杂汤

吴记富苑

汕头朝阳街与朝阳北街交叉口西北角

推荐：隆江猪脚、特色鱼饭、砂锅白糜、鳗鱼咸菜、生腌血蛤

阿坤手槌牛肉店

汕头石炮台街道平东一街2号

推荐：手槌牛肉丸、五花趾、吊龙、牛舌、沙茶干捞粿条

田海鹰猪血汤

汕头石炮台街道平东一街16号

推荐：黄金六两、西洋菜猪血汤、益母草猪血汤、珍珠菜猪血汤、净猪腰汤

日日香鹅肉饭店

汕头澄海区中心城区丹虹园6幢14号

推荐：卤鹅、卤水火锅

妈屿岛3号海鲜美食苑

汕头妈屿岛海关南路一横4号

推荐：水瓜烙、糕烧三色、白灼海白虾、九肚鱼脯、豆酱水煮杂鱼、杂鱼汤

杉排绿茵庄

汕头衡山路37号2（近珠江路）

推荐：芝麻糊、杏仁茶

裤头方凉茶

汕头广厦新城珠峰南路春兰园1栋

推荐：山葡萄、参地饮

龙眼市场蔡汉潮杂咸

汕头金平区龙眼市场6、7号

推荐：咸菜、鱼露小黄瓜

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