从两三元到四五十元，酸奶越卖越贵了？你是喜欢自制酸奶还是买现成的？
杭州网 发布时间：2021-06-23 19:04
都市快报讯 杭州某知名连锁超市的奶制品冷柜前，林林总总地陈列着五六十种酸奶。仔细一看，售价大多在5元以上，价格高一点的要十几二十元。也许，你已经发现，曾经只要两三元一杯的酸奶，如今跟棒冰一样变得越来越网红化。
有业内人士表示，一盒100-200克的酸奶，成本价在3元左右，高端产品可能达到6元。目前，市场上的酸奶最低售价3元左右，主流价位是5元，也出现了类似于棒冰领域的钟薛高一样的高端产品，卖到四五十元。行业已经细分，如何选择主要看消费者的个人喜好了。
超市里3元以下的酸奶
正变得越来越少
细心的你可能已经有感觉：现在超市里3元以下的酸奶，正变得越来越少。大多数价格超过了5元，部分新概念产品卖到了十几二十元。
在体育场路上的一家便利店里，橙柿互动记者看到，酸奶和鲜奶混着放在冷柜里。最常见的是光明的两款480克益生菌发酵乳：红枣口味的8.7元，原味的9.1元；蒙牛的大颗粒果味酸奶要9.25元/杯。只有在角落里找到了一款低于5元的酸奶，190克装光明原味益生菌发酵乳，售价为3.9元。
在另一家大型连锁超市里，高价酸奶的选择就更多了。像光明的如实白桃汁优酪乳，250克装的单价为9.8元；新希望的初心素颜酸奶，原味240克的两包装为15.6元。5元以下的酸奶，主要集中在一些老款四连杯和打折促销产品上。比如，新希望草莓红丝绒蛋糕口味风味酸奶，售价4.8元；新希望杨枝甘露口味风味酸奶售价4.1元；新希望的高品风味酸牛奶售价为3.96元。
主打新概念的高端酸奶
最贵的一杯卖到45元
普通酸奶价格逐渐走高，而主打“无添加”“低糖”“0蔗糖”“清洁配方”等健康概念的高端酸奶，价格就更高了。
例如网红酸奶品牌之一的简爱酸奶，直接将配料表作为宣传语：“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了。”在其电商平台旗舰店里，简爱0%蔗糖酸奶售价为69元/6杯，即1杯11.5元左右；主打“高蛋白”“营养代餐”的乐纯酸奶，其浓缩坚果低温希腊酸奶的电商平台旗舰店标价为119元/6盒，近20元一盒。该品牌在宣传中称，1杯乐纯酸奶成本等于3杯份量生牛乳成本；强调保护肠道、补充益生菌的卡士益生菌酸奶，在电商平台旗舰店标价98.8元/6瓶，合约16.5元一瓶。
越卖越贵的酸奶，甚至做出了“轻奢”的感觉。另一个网红酸奶品牌Blueglass，近期推出的3款应季限定酸奶：牛油果椰子燕麦爆珠胶原酸奶、藻蓝蛋白椰子雪燕胶原酸奶，以及藻蓝蛋白椰子阳光玫瑰葡萄冷萃酸奶，含量均为700克，售价分别高达42元、42元和45元，堪比“棒冰届的钟薛高”。
来源：都市快报 作者：记者 程超 编辑：张翟
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