老王的咖啡馆春节不舍得打烊 从小河直街黄立行变成孩儿巷黄渤
杭州网 发布时间：2021-02-22 07:41
中山北路渐成独立咖啡馆一条街
都市快报报道 你有没有发现，杭州街边的独立咖啡馆越来越多了？
以中山北路——孩儿巷为中心的武林商圈走一走，短短几百米的路上，散落着20余家咖啡馆。这些馆子大多门面窄小，店内空间逼仄，但只要它亮起一盏灯，飘散出来的咖啡香气就如同一种特殊的暗语，让咖啡客们从城市的四面八方聚拢而来。
住在附近的老杭州人都说，中山北路这一片，沿街店铺开开关关的很多，但总是能引领潮流。“最早是外贸服装店，蛮多年轻人来淘衣服的，后来刮起了一阵日料风，到处是寿司刺身，现在轮到咖啡馆了，走在这条路上，毛香嘞！”
每一家新开的店面，就像城市中涌动着的不安分的新鲜血液，而每一盏亮起的灯背后，都是一个与咖啡相伴的守店人。
小河直街黄立行
沿着中山北路往南走，看到“张同泰”几个大字，向左拐进仙林桥直街，嗅着咖啡香味往里走两步，就能看到怪兽咖啡水泥灰色的门头。
大年初一下午3点，怪兽咖啡小小的店面里坐满了人。进门的小方桌上，有顾客摆开了象棋阵，引得几个人站立围观。拨开人群往里走，老板在水泥吧台后面忙碌着，靠墙的座位坐着一排等咖啡的顾客。一台一人多高的烘豆机工作着，排烟管伸向窗外，新鲜烘焙的咖啡豆子香气，顺着烟管飘散出去，成为小店最好的吆喝。
老板留着清爽的寸头，卫衣、牛仔裤，脖子上戴了一根细细的金项链，大家都喊他“老王”。老王其实年纪不大，1989年生人，老家湖北襄阳，今年是他第一次在异乡过春节。
老王是2019年来的杭州，当时三十而立的他面临着一个人生的抉择——是在老家待着，平淡地过完一生，还是出来再闯一番天地。
“我以前在重庆工作，后来回老家待了一年多，老家有房有车，每天遛遛狗，偶尔兼职打个工，懒散的日子混着也很舒服。只是后来想想，没做成什么事情，人生这样就有点可惜了。”
一番思虑之后，老王决定再给自己一个机会，出来闯一闯。恰好一个关系很铁的哥们在杭州发展，老王就自驾来了杭州。
到杭州的第一个月，老王每天开着车到处逛，把杭州摸得很透。玩了一个月后，老王决定自己开一家咖啡店。“我从2013年就开始做咖啡，不过从来没有自己开过店。”当时老王手上只有4万块钱，东拼西凑凑到了10万，在小河直街开了第一家店。
老王一个人身兼数职：咖啡师、服务员、店铺运营、清扫……店面不大，租金不高，老王一个人撑起了这家小店，也聚起了一群熟客，因为圆寸的发型，老王被熟客开玩笑说长得像歌手、演员黄立行，所以被赐予名号——小河直街黄立行。
来源：都市快报 作者：见习记者 林佳琦 编辑：高婷婷
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