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个人按需订制
跟上消费新方式
在移动网络快速发展的当下，月饼线上布局来得更早也更猛烈。7月以来，各种品牌月饼代购、私房月饼频繁出现在记者的微信朋友圈里。
“低糖、低油，食材也更安全。”自从在手机上下载了一款私房菜App，杭州张女士家里的糕点几乎全来自平台采购，今年的中秋月饼，她打算在一家经常买的私房制作店铺购买几份“团圆法式礼盒”。从一开始的半信半疑到现在成为了老客户，张女士告诉记者，看到食品制作视频被公布在网上，她感到了安心。
提起月饼，不少人就会想到“油腻”“不健康”这样的词，这显示出月饼的市场口碑受到了冲击，需要产品升级换代。而随着消费者手指经济消费习惯的养成，号称“更健康更营养”的私房制作和消费需求一拍即合，成为月饼界的新晋网红。
一家位于杭州余杭区的私房制作店铺老板告诉记者，为了做出一款让买家点赞的月饼，她特意向一位有20年月饼制作技艺的老师傅取经，由于限量供应，到中秋佳节的月饼预定量已经排满。在一款名叫“觅食”的私房菜平台上，月销量最高的鲜肉榨菜月饼达到近1200个。
不过，私房制作火爆的背后也面临着消费者的质问。去年12月，国家质检总局发布新版月饼标准，其中不仅包括对月饼成分含量等规定,还包括对月饼生产储运过程中的食品卫生保障等方面的要求。但部分打着健康安全旗号的私房制作店铺，没有实体店依托，也缺少相关的食品卫生许可证件，食品质量把控存在风险。因此，消费者在选购各类月饼的同时，要多留个心眼，吃得安全才能吃得开心。 | 
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