小商品市场派“代表”团购
一名皮肤黝黑的30多岁男子挤在一堆白发老人中很显眼,他手里提着一大编织袋的筒装月饼,奋力挤出人群,长舒了一口气,脸上的神情颇为得意。男子叫郭宪锐,是附近的安琪儿服装小商品市场的商户。昨天下午,市场里的几名商户听说利民食品厂在甩卖月饼的消息后,派他作为“代表”过来“团购”,“我买了100元,大概有30筒,几家一分,很快就吃完了。”
郭宪锐直呼“划算”,他说他没有想到,月饼能卖到这个价,“真便宜,我以前在乡下老家自己做过月饼,对成本有数,这个价格明眼人一看就知道连成本都卖不到。”
郭宪锐显然很喜欢这样的销售方式,“只要没有过保质期,就没问题,我们就怕厂家把回收来的月饼馅加工后明年再卖,像他们这样低价甩卖的方式很好,这意味着我们得到更多的实惠。”
另一位陈先生说,中秋节之前,单位就发了好几盒月饼,“都是广式的,很难吃,难以下咽,扔在家里没人碰,还是苏式月饼吃得习惯。”陈先生买了三筒水果月饼,“孩子爱吃这个口味。”
相比郭宪锐和陈先生有“计划”而来,很多老人的“哄抢”显得有些盲从,一名吴姓大妈从城北坐公交车赶来,她原先住利民厂这一带,搬家之后还特意赶过来购买廉价月饼。吴大妈一下子买了9筒月饼,装了满满一大布袋,但对于何时能够吃完,她显然没有什么计划,“放着慢慢吃好了,反正这东西不容易坏,过了保质期也能吃。”
而另一名家住附近小区的老太太显然没有吴阿姨“淡定”,她正提着一大包月饼愁眉苦脸地向别人兜售。上前一打听,原来这位大妈前天得到消息后,不假思索就买下了12筒,带回家后本想分给子女,谁知道子女自己家的月饼都吃不完。这下老太太犯了难,“我和老头子两个哪里吃得掉那么多啊!”幸好,没过多久,一名骑三轮车的老伯从她手里以原价买走了4筒月饼。
节后 月饼卖烧饼价已成厂家“传统”
“五味和”月饼作为中华老字号,有着一百三四十年的历史,是利民食品厂的拳头产品,为杭州市民所熟知。
记者发现,除去口口相传得知消息前来购买的市民之外,很多人都是先知先觉地“如期而至”,他们似乎对厂家的低价甩卖了然于胸。
杭州利民食品厂副厂长汪洪说,中秋节后卖月饼,这样的销售方式,厂里持续了将近20年,几乎演变成为一种“传统”。“住在附近的居民都知道我们厂每年中秋节之后有这样的惯例,要是突然没有了,他们反而觉得不正常不习惯,有些人还会到厂里来拍桌子质问我们。”
汪洪说,利民食品厂的月饼大部分发往浙江各大超市卖场销售,中秋节一过,就会对滞销的月饼进行回收,在保质期内的,就打折销售,而过期的就作为饲料处理掉。今年,他们从23日下午开始陆续出售打折月饼,汪洪说,有些消费者在23日清早就过来排队等候。
“打折销售的月饼卖的是烧饼价,回笼的资金几乎可以忽略不计,这样做主要考虑到这已经是十多年来的惯例。同时也是因为我们的月饼在节前是从来不打折的,因此节后打折更具有吸引力。”
汪洪说,利民食品厂今年月饼的总生产量在1500吨,光筒装苏式月饼就有200万筒,而这两天收回来四五吨,大概在二三百箱。
“接下来陆续还有一些超市里回收来的,估计量不会很大。”汪洪说,降价销售至多再持续两三天,厂里就将转入糕点生产了。
记者随后走访了世纪联华、好又多等卖场,各大卖场几乎难觅月饼踪影,在世纪联华凤起路店内,盒装月饼已经全部下架,筒装月饼也只剩下“颐香斋”一个牌子。商场工作人员谭月明说,现在很少有人买月饼,剩下的这些都是持有月饼票还未来领取的。
“好又多”上塘路店的工作人员说,卖场在22日中秋当天就把月饼下架了,“厂家在20、21日开始打折,一过中秋,打折也没人买。” |