国庆长假，在杭州玩，人均100元以内，有什么值得吃的店？为大家整理了这22家。

1. 福缘居

99元/人 河坊街35号

这几年杭州人气最旺的饭馆之一，其实去掉“之一”都可以。位置是真的不好订，天天排队。没什么装修，几只包厢也是多用来拼桌的，菜也没有太多花哨东西，就是一根筋只做好那几道杭州人老底子的家常菜。

福缘居有几道头牌是必点的，比如虾油系列。虾油不仅仅是鸡，对杭州人来说，鸡、鸭、豆腐、莴笋……荤素菜都可以做成虾油菜。

另一道每桌必点就是脆皮大肠，脆皮大肠就是卤大肠再油炸一下，比卤大肠更香，更受欢迎。

杭帮家常菜里没有很高端的原料，最好的就是那几只鸡、那几条鱼和虾。

2.水墨徽

95元/人 ‍‍中山南路462号

水墨徽主打一个徽州山野土菜，装修风格完美融入鼓楼、望仙阁等周边的建筑风格。好吃，不贵，绝大多数食材都是从徽州运过来的。臭鳜鱼自然是店里的头牌，一筷子下去，是蒜瓣肉，紧实而富有弹性，发酵产生的风味物质，鲜美无比。醇厚汤汁，用来拌米饭，也是一绝。

刀板香，徽州人管上好的咸肉叫刀板香，切几片刀板香蒸笋衣，是一道靓菜。胡适一品锅有点类似杭州的三鲜锅，物料丰富。他家的黄豆猪脚米面真是让人吃得热泪盈眶，不知道为什么，就是很感动，很治愈。据说是老板从徽州老家背回来的米面，妈妈牌，难怪。

3.九加小酒馆

93元/人 延安路204号

一家西湖边能够让人吃得很好喝得很好的中式小酒馆。主打绍兴黄酒、黄酒做的啤酒、黄酒调的中式鸡尾酒，以及，吃过都说好的绍兴菜和一些特色私房菜。

到店客人，每人先送上一碗桂花米酒，一碟茴香豆，一份糟味三拼和风味四品。三拼乃糟肚头、糟门腔、糟白肉，很糟，很地道，来自糟货之乡，嵊州定制；四品则是黄酒的糖度四阶，元红（干型）、加饭（半干型）、善酿（半甜型）、香雪（甜型）。

酒好，酒菜也做得很好吃。销魂小辣鸡，川渝辣子鸡的做法，带脆骨的鸡块，带酸甜的料汁调味，老少咸宜。

咸亨小厨的臭豆腐

4. 咸亨小厨

78元/人 高银街47号

高银街一家好吃又便宜的绍兴小馆。臭豆腐炸得自己都要站出来说一句，炸得好。市面上很多饭店的臭豆腐是从富阳等地拿的现成货，他家臭豆腐，自己做，用来霉苋菜梗的臭卤，浸泡三个钟头，就可以得到鲜臭细嫩的臭豆腐刺身。手指轻按，嫩且富有弹性。用好的油现炸，炸至金黄蓬酥，根据各人口味，蘸酱、蘸醋，皆宜。外面酥，酥化的那种酥，不是一层壳的那种酥，里面的豆腐还会抖，近乎流心质感。

另外还有一道炒臭豆腐，用豆瓣松子炒炒，臭豆腐嫩散成糊，用勺子挖着吃，入口前尚有微臭，入口后只剩鲜香。

5. 小碗盏

73元/人 中山北路440号

杭州最老牌的饭店之一，从1998年前身“便菜便饭”至今，陪伴了几代杭州人。最经典的几个招牌菜是肉骨头砂锅、阿婆肉饼、龙井茶香肉、鹅肝鲜蘑，现在仍是桌桌必点。去年小碗盏还受邀上了湖南卫视《天天向上》节目，汪涵也爱吃。酒糟核桃羹必须有C位，从农村收来的红曲酒糟和红糖，加入核桃碎，酸酸甜甜，冰镇后更好喝，是男女老幼都爱喝的爆款甜品。

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