余杭晨报讯“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”粮食来之不易，节约光荣，浪费可耻，餐桌文明可以说是一个城市文明的缩影。我区各餐饮店食客饮食情况如何？近日，记者来到临平城区多家饭店走访，发现大多食客“吃多少点多少”，如果有剩菜还会主动提出打包。

按需点餐剩菜打包“光盘行动”成风尚

晚餐时间，位于临平北大街的巷子料理店，顾客来了一拨又一拨。这家料理店以火锅、烤肉为主。周女士和闺蜜带着两个孩子坐在靠墙的位置，她们点了一碗炒粉干、一份牛肉片、一份五花肉和水果沙拉等。记者发现她们吃完后，桌上只剩下些生菜叶。

“我们点菜时就考虑到食量，一般不会有剩余，如果吃不完就会打包带回家。”周女士笑着说，“我觉得‘吃不完兜着走’不是一件丢脸的事，我们这样做无形中也会影响孩子，让他们从小就有节约粮食的意识。”

料理店负责人告诉记者，现在店里客人浪费的现象很少，大家基本上吃多少点多少，即便吃不完，很多顾客也会主动提出打包，根本不用刻意提醒。因为客人浪费的少，所以产生的易腐垃圾也少了不少，现在店内的易腐垃圾两天才需要倾倒一次。

同样，临平大酒店、新三元南苑餐厅两家餐厅负责人也向记者表示，现在前来消费的顾客点菜比以前要理性，不但适量点餐，而且不少能做到“光盘”。“菜吃光了，我们也开心的，说明我们做的菜比较合消费者的口味。如果吃不完剩余很多，我们还会担心是哪里做得不够好。现在酒宴上吃不完的菜，客人们大多会选择打包，浪费现象很少。”临平大酒店餐饮部胡经理说道。

勤俭节约杜绝浪费“文明餐桌”在行动

记者在位于临平邱山大街上的印湖饭店采访时发现，门口的电子屏幕上滚动着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的文明标语。每张餐桌上也已贴上了“勤俭节约、光盘行动”的标签。该店经理告诉记者，客人用完餐后，工作人员都会提醒客人，需不需要将没吃完的菜打包。

记者了解到，为了进一步增强消费者勤俭节约意识，临平街道日前开展了一系列宣传活动，将一张张倡议书送到各个餐饮店。街道党群服务中心工作人员何晓铭表示，接下来，街道还将通过微信公众号、张贴海报等方式进行宣传，同时联合商家举行一些活动，鼓励、引导消费者用餐时不浪费，文明就餐。

据了解，为守护餐桌上的文明，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围，区文明办日前发出倡议，倡导在全区广泛持续开展“文明餐桌”行动。倡议市民从每一餐做起，坚持做到吃光盘中餐、餐餐不剩饭；减少使用一次性餐具，推广使用公筷公勺，推行分餐制；注意膳食平衡，让健康餐饮成为时代新风。倡导大家理性消费、合理配餐，不讲排场、不搞攀比，做到用餐不多点、办酒不铺张、剩餐要打包。各餐饮服务单位要多推出半份半价菜、小份适价菜，主动引导顾客适量点餐，杜绝“舌尖上的浪费”。同时，要加强爱粮、节粮宣传教育，引导广大消费者践行文明餐桌规范，制止餐饮浪费，养成勤俭节约的文明好习惯。