第三种：铁锅烤红薯

30分钟过去了

50分钟过去了……没熟

办法很简单，就是在家用的烧菜铁锅里倒一碗水，再倒扣上一只碗，把红薯搁在碗边，靠铁锅烤熟。

攻略说，用铁锅烤的红薯，皮边会有汤汁溢出，甜丝丝的带有焦香味儿……想想就流口水。

然而30分钟过去了，没熟，40分钟过去了，没熟，50分钟过去了……大个的红薯，还是戳不动！说好的汤汁，说好的香味，也都没有！

一只小个的红薯，倒是勉强熟了。

测评结果：无限接近于失败了，勉强“烤”熟的小红薯，吃起来也是干干的，虽然比微波炉烤的水分要多点，但是没熟啊，部分吃起来还是脆脆的。关键是，为了不变成水煮红薯，得一直小心控制水位，还要防止水干，实在太麻烦了，强烈不推荐此法。

第四种：烤箱烤红薯

一定要裸烤，裸烤！

烤箱烤红薯，分为两种烤法，一种直接“裸”上，红薯外层不包裹任何东西，另一种是锡纸烤，也就是在红薯外包上一层锡纸，以防水分流失。

烤20分钟之后，翻个面，再烤25分钟。同样是烤45分钟，但裸烤的红薯，烤完45分钟，如果筷子能戳通，就可以吃了，锡纸烤的红薯，需要拆掉锡纸，再烤10分钟，去掉一些水分。

裸烤的红薯真是又糯又香，水分不多不少刚刚好，甜度也高了一个档次，跟微波炉版完全是两种口感。

锡纸烤的红薯，水分保持得很好，但有点烂了，甜度也没有裸烤的高，焦香更是没有的。

人肉测试总结：推荐用烤箱，推荐裸烤！可能会有街边老大爷烤的红薯八成水准。

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