继续阴雨 杭州人想见大太阳要等到1月中旬!
杭州网  发布时间:2019-01-04 06:38   

阴雨的冬天

要不自己烤个红薯暖和一下吧

在这冷冷的日子里,来个烤红薯应该会让人暖胃又暖心。

这个季节马路上卖烤红薯的摊贩越来越多,尤其地铁口、公交站这些地方,经常一出站就能闻见烤红薯的香味。这是一种让人温暖而又踏实的感觉,食物最原始而浓烈的味道,莫过于此。

如果连续阴雨让你心情郁闷,不如在家烤个红薯吧。我们搜集齐了四大烤红薯的“家法”(全称家里烤红薯的方法),逐一测试,发现“裸烤”版最好吃。

第一种:微波炉烤红薯测试

4分钟,只要4分钟!

使用微波炉烤红薯,需要先用保鲜膜、保鲜袋、食用烤纸之类的包裹一下,以防烤的过程中水分大量流失。

和其他烤红薯方法相比,微波炉简直是“闪电侠”!

攻略说需要5分钟,鉴于我只烤了两个小红薯(大约15厘米长,直径3-4厘米),我设定了中高火,4分钟。4分钟一到,拿筷子戳了戳,一下戳通,熟了!拿出来,可以看到保鲜袋是湿漉漉,袋角还有少许积水。

测评结果:口感偏粉,有点干,甜度一般,完全失去了烤红薯又香又糯的精髓。但优点在于简单又快,4分钟热乎红薯到手。

第二种:电饭煲烤红薯

失败,失败中的失败

电饭煲一直是我最爱的神器,煲饭煲粥煲汤就不说了,煲红烧肉更是简单便捷好用。

攻略说,把红薯洗干净直接丢进锅里,只铺一层不要重叠,用快煮功能即可。可是,我按了15分钟之后,红薯还是硬邦邦的。想了想,又按了精煮键。

精煮大半个小时后……跟放进去的时候完全没差啊,简直硬到不能再硬了!

测评结果:失败,失败中的失败。快煮加精煮,已经花了我快1个小时,我决定直接弃权。

来源:都市快报  作者:记者 孙蒨 宋赟 杜青宝  编辑:吴阳杰
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这两天的杭州都是细雨霏霏,整座城市一副烟雨蒙蒙的景象。气温方面波动幅度较小,未来一周杭城最低气温4-8℃,最高气温7-10℃。