冷空气步步紧逼！今晨杭州最低气温只有9℃
杭州网 发布时间：2018-11-19 07:00
周四小雪
关于冬天的记忆被唤醒
周四是二十四节气中的小雪节气了，小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。
老底子说，“小雪腌菜，大雪腌肉”。对杭州人来说，冬日舌尖的味道，就是鲜咸的酱鸭和爽脆的冬腌菜了。
老底子杭州人对每年做冬腌菜是很讲究的。冬天家里有一缸腌菜，是生活中幸福感的保证。
秋分种菜小雪腌，冬至开缸吃过年。冬腌菜放差不多半个月就能吃了，能一直吃到过完年开春。上周，茅家埠73岁的老徐，已经开踩了今年的第一缸冬腌菜。
不过，做酱鸭还不着急。俗话说“大雪腌肉”，意思就是说在“大雪”节气后，高蛋白的肉类才进入最佳腌制时间。
冬天的感觉是一日比一日重了，那杭州什么时候入冬？
杭州常年入冬时间一般是11月底至12月初。这么看来，杭城的冬天也不远了。入冬的标准是连续5天平均气温稳定低于10℃。从省气象台统计的历年资料来看，1976年杭城最早入冬，11月11日就入冬了，最晚是2004年，直到12月20日，冬天才到。
说到冬天，很多人会问，今年会不会特别冷？国家气候中心工作人员说，今年秋冬季赤道中东太平洋可能形成一次厄尔尼诺事件。也就是说，今年冬季偏暖的概率较高。那么今年的冷空气相比往年会弱一些，出现大范围、持续时间长的冰冻雨雪灾害天气的可能性较小。
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来源：钱江晚报 作者：记者 金丹丹 编辑：吴阳杰
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