昨天你有没有被大雨淋到？希望今天没有雨打扰金星的约会
杭州网 发布时间：2018-09-02 08:10
菊英面店放完暑假了
自从上了《舌尖上的中国》，菊英面店是越来越火了，不只杭州人，好多外地朋友来了，都要跑去打个卡。
不过，他家有个特别“任性”的传统，就是每年到了夏天，要跟着学生一起“放暑假”！一直等到9月1日学校开学了再恢复营业。
今年也没例外，虽然“暑假”比往年放晚了1个多月，但也歇业了21天。以前，杭州不少江湖面馆也有“放暑假”的习惯，毕竟夏天太热，这在厨房里待一天烧几百碗面，实在太辛苦。但同事说，现在不比以前了，店面租金高了很多，放眼全杭州，也没几家还能继续这么任性。
昨天，菊英面店暑假结束重新开张第一天，情况怎么样？我们大概是11点10分到的，还没进门，就遇见一位穿条纹衫，背着小花包的大姐姐，站在店门口，“咔嚓咔嚓”不停地按手机。面店都成景点了？
队伍不算长，刚刚排到店门口，但一直都有人进来，长度就没短过。
之前听说菊英面店的片儿川要涨到30元以上，一看菜单，25元。最便宜的拌面，7元。
比起别的江湖面馆，菊英面店真的算大了，店里头摆了20多张方桌子，然而，一张都没有空的！我数了数，光跑堂的，就有5个，好像也只刚刚够用，反正就没看到他们停下来过。
隔着透明大玻璃窗的厨房里，三口大锅，一人一个，另外还有两个专职配菜，一个专职配面，总共6个人。大概是因为人多太吵，门口的收银员拿着话筒，用扩音器问客人吃什么！
在店里前前后后都转了一圈，却没看见老板颜宝福和老板娘菊英。店经理说，老板和老板娘年纪大了，身体不太好，所以现在不常来店里了，另外请了职业经理人来管。
感觉面店像个景点
来的多是新客
昨天歇业后第一天恢复营业，早上6点半开门，据说6点就有人排在店门口等了。我原以为老客居多，但四处问了问，多是路过慕名而来的新客。
窗口位置的方桌前，有一对父女叫了一碗大排面，一碗片儿川，看着像熟客，凑上去一问，是从城西来的。父亲姓陈，带着五年级的女儿出来玩，慕名来吃的：“早就听说了，但第一次来！”味道怎么样？“还不错。”陈先生边吃边点头。
转了个身，看到一位穿着牛仔短裤的90后漂亮妹子，也坐在那里吃片儿川，一问，也是新来的。
那位戴着翻盖墨镜片、潮爆的“大帅哥”肯定得是熟客吧！
“大帅哥”一口否认，“平时不大来的。”哦，那今天为什么来了呢？“平时人太多了忒啊了（杭州话，太挤了）呀。今天路过看到还空的，才进来吃的。”
这还算空？“平时队伍很长，人木佬佬的（很多）。”这位“大帅哥”说他姓陈，今年65岁，老伴小他1岁，两人就住在鼓楼这里，吃遍了附近的杭州面馆，什么慧娟、荣兴都吃，平时家里不想开伙，就出来吃片儿川，“杭州人么，就喜欢吃片儿川。”
来源：都市快报 作者：记者 宋赟 余夕雯 摄影 朱丹阳 宋赟 编辑：高婷婷
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