走在申遗路上的腊八粥
杭州网 发布时间：2018-01-19 09:06
第一个下芸豆，15分钟后，依次下红豆、花生、莲子；接着过30分钟，放糯米和大米；再20分钟后，放红枣；再15分钟后，依次放桂圆、蜜枣、白果。
出锅前10分钟放白砂糖，可以少放些，因为配料里的蜜枣、红枣、桂圆都是甜的。
起锅前，关上火，静置10分钟。最后撒上桂花，添一丝杭州独有的味道。
一锅粥熬好，大约要两个半小时，是实实在在的“功夫粥”。吃了这一碗腊八粥，就可以福气满满地过新年啦。
来源：都市快报 作者：记者 刘 云 摄影 朱丹阳 薛宁刚（灵隐寺） 编辑：郑海云
